中国美食文化源远流长，博大精深，共有8大菜系，每个菜系又有各自的分支品类，光是中国的名菜数都数不过来了。中国美食不仅在国内得到很好的传承和发展，而且中国的美食也流传到了国外。随着整个世界交融度的提高，中国美食也越来越为世界各地的人民所知道，在很多国家，吃中国菜已经成为一种潮流。
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可以看到，许多国家都有中国餐馆，而且越来越多，不仅在外的华人经常光顾，也吸引了许许多多的老外前来品尝，老外们吃过赞不绝口啊。中国人在国外开菜馆，其中有一个关键的问题就是要把菜单翻译成英文，这样老外才能看得懂。于是乎，这些餐馆的老板就开动自己机智的脑袋瓜开始翻译菜单了。
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这时有趣的事就发生了，大家都知道，中国人很喜欢给美食取一些有诗意的菜名、或是飘飘欲仙类的，或是吉祥如意类的、或是大富大贵类的，给美食赋予之一种美好的寄托，这种情况下要做好菜名的翻译，真的很考验一个人的英语水平啊，翻译的菜名不仅要有原先的韵味，同时必须对当地文化有所了解，两者结合，让当地人民更容易理解。有些有趣的菜名翻译，老外看到菜单，表示不解，有时连菜都不敢点了，小编罗列了一些，我们来一起看看吧。
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1、夫妻肺片Husband and wife lung slice（丈夫和妻子的肺切片）
大家都知道夫妻肺片是一道麻辣鲜香，爽滑可口的美食佳肴，但是看看这翻译，商家直接把菜名根据中文的字面意思，直译成英文，不知道外国人看到这个菜名还敢不敢点这道菜，实在很毁“美食”啊，不懂商家翻译的时候是怎么想的。
夫妻肺片
2、肠旺煲Wang has to burn（王要烧谁）
在中国这是一道非常受欢迎的菜，但是翻译成“王要烧谁”，是不是很让老外疑惑呢，这到底是一道什么菜，完全不理解，甚至还闹出了一点小玩笑，外国人：老板，你给我好好解释一下。
肠旺煲
3、土匪猪肝 Many bandits（很多土匪）
这是一道湘西的特色美食，因其烹饪手法和风味上保留了原汁原味的特色才将其命名为“土匪猪肝”，不过却给直接译成了“很多土匪”，小编看到都要笑岔气了，这样翻译真的好吗？至少也得把猪肝体现出来，老外才看得懂这是啥呀。
土匪猪肝
4、野山椒牛肉You and your family（你和你的家人）
野山椒牛肉多么好吃又营养的一道菜，翻译成“你和你的家人”，估计外国人看到都要直接掉头走人了，好好的一道菜，就给毁了。这道菜本可以直译，商家为啥非要做这么脑洞大开的翻译，是嫌店里生意太好了吗。
野山椒牛肉
5、特色口水鸡Characteristics of mouth-watering（嘴巴的特性-流水）
虽说这道菜吧，好吃到让人流口水，但也不能这么简单粗暴的直译，见这菜名不知道又要误导多少老外，老板为啥就不能好好的将其翻译成“好吃的鸡肉”呢？
特色口水鸡
特色口水鸡
看到以上这几种奇葩的翻译，你是不是也笑岔气了？好好的“中国名菜”被翻译成英文后，老外都不敢吃了。小编觉得餐馆老板若真是想好好做老外的生意，最好还是要把菜名翻译的可靠通俗易懂一些，这样老外看的也舒服，愿意坐下来好好品尝店里的美食。各位小伙伴，你们觉得呢？若你是店里的老板，你会怎么翻译这几道菜呢？
