【芝麻酱拌茼蒿叶】1、菜品初加工。将茼蒿洗净后，将苘蒿叶摘下，茼蒿梗可炒食2、热水焯茼蒿，不再过凉水3、调好麻酱汁浇在焯完的茼蒿...
1芝麻酱拌茼蒿叶
1.菜品初加工。将茼蒿洗净后，将苘蒿叶摘下，茼蒿梗可炒食
2.热水焯茼蒿，不再过凉水
3.调好麻酱汁浇在焯完的茼蒿上
4.将切好的蒜末放在上面伴匀即可
2芝麻拌茼蒿
1.中小火将白芝麻在干净的炒锅中焙出香味
2.用擀面杖擀成半碎状备用
3.将茼蒿清洗干净，切3cm左右的段，水开后，加入少量的盐，先将茼蒿茎部下锅焯软
4.再放茼蒿叶子烫一下
5.捞入冷水中沁凉，用手挤干水分备用
6.处理好的茼蒿中加入糖、盐、芝麻碎、生抽、香醋拌匀即可
3芝麻酱拌豇豆。
1.豇豆洗净切寸段备用。
2.芝麻酱加少许调味料拌匀不要太稀
3.把切碎的蒜泥放入调好的芝麻酱里拌匀。
4.锅烧开水焯一下豇豆过凉，把拌好的麻酱料放入焯好过凉的豇豆里。
5.拌均匀可以食用。
4芝麻酱拌烤茄
1.芝麻酱一勺，生抽两勺，青椒酱一勺，醋1/3勺，大蒜3枚捣烂加少量水，倒入酱汁一起拌匀。
2.茄子去皮刷芝麻油入烤箱170度烤到软，取出用筷子辅助撕开，摆盘，淋上芝麻酱汁，撒香菜和炒香白芝麻。
3.芝麻酱拌烤茄，不好看但是超级好吃。
