现在的小孩子都是非常的挑食，家长们为了让孩子多吃点饭可以说是每天变着花样给孩子做各种好吃的，特别是在春天孩子长个的最佳时期，更是一点也不想错过，毕竟没有哪个家长希望自己的孩子个子不高的，所以今天小编就为大家带来了一款孩子们特别喜欢吃的美食，不仅营养丰富，味道更是鲜美，一起来看看吧。
今天小编教大家做的这种美食，就是将西葫芦做成小饼，营养又解馋，吃着比肉都香，而且做法也是超级的简单，说到西湖路，相信大家都是非常熟悉的，因为西葫芦也是我们平时生活中吃得非常多的一种蔬菜，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高而且含有丰富的蛋白质，维生素以及葡萄糖，小孩多吃西葫芦有特别大的好处。孩子不爱吃蔬菜，可以试试把它做成蔬菜饼，营养健康又美味。
首先我们要准备好食材，西葫芦，胡萝卜，里脊肉，葱花，盐，十三香，油等。准备好食材之后把西葫芦洗干净，把它的头和尾去掉，然后切成比较厚的片儿，然后用勺子将每个西葫芦的中间部分全部挖掉，之后放着备用，将西葫芦挖出来的那些切成小丁，然后把胡萝卜还有里鸡肉都切碎，把这些食材都放在一个碗里，打入一个鸡蛋加上一点点的盐，搅拌均匀，调拌成粘稠状就可以备用。
接着我们在电饼铛上刷好油预热之后再放上之前准备好的西葫芦圈，接着在每个西葫芦圈里面都舀上一勺菜糊，开到中火盖上盖子，煎上三分钟之后，再翻另一面，等到两面都发黄的时候就可以出锅了，在切西葫芦的时候不要切得太薄，不然的话在后面我们装菜料的时候就会撑不下，里面的料馅儿可以根据自己的口味来做，喜欢吃什么就放什么。
这样一道简单的西葫芦菜饼就做好了，如果你家孩子不喜欢吃蔬菜，不妨试一试这样的做法，既营养又解馋，而且也解决了孩子不爱吃蔬菜的烦恼，保证你吃一次就会爱上它。这个西葫芦菜饼做法是非常的简单，不知道大家学会了没有？你们喜欢吃西湖葫芦吗？有没有尝试过这种吃法，喜欢的就点个赞吧，谢谢。
