今天跟大家分享一个葱花发面饼,最简单的做法,不揉面,不擀面,做法简单很适合用来当早餐,可以在前一天晚上,把面粉放在冰箱低温发酵,第二天早上几分钟就能做好早餐饼,做好的饼蓬松柔软,特别的香。
食材准备:面粉300克,酵母三克,鸡蛋2个,温水300克,白糖5克,黑芝麻,葱花,小茴香,盐。 首先面粉放入盆中,打入鸡蛋,用筷子搅散。
把白糖和酵母放在温水里,用筷子搅拌至白糖和酵母溶化。
把融化好的酵母水,分次倒入面粉中,用筷子朝一个方向搅拌至无颗粒,成光滑的面糊。把搅好的面糊,放在温暖地发酵1.5—2倍大。
面糊在发酵的时间内,把葱洗净,切成碎末备用,把小茴香用刀切碎备用,发面中放入小茴香,能使做出来的饼,味道更加的好吃。
面糊发酵好之后,放入小茴香和盐,再放入葱花,翻拌均匀。
电饼铛提前预热,刷上一层食用油,把面糊倒在电饼档上摊开,表面再撒上一层黑芝麻。
烙至表面定型后,再翻另一面烙至两面金黄。
把饼烙成两面金黄后出锅,蓬松柔软好吃的葱花发面饼就做好啦。
是不是非常便捷上手,学会了你的早餐就不那么单调了!