瘦肉鸡蛋白菜汤
原料：瘦肉、大白菜、鸡蛋、丸子、葱花、生姜、猪油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、大白菜切丝，丸子（收拾冰箱剩余的，请忽略）。
第2步、瘦肉切片，蒜瓣切末。
第3步、鸡蛋打入碗里备用。
第4步、煮锅水烧开后，放入猪油、丸子，大火煮香。
第5步、放入瘦肉，盖上锅盖，煮至汤变白。
第6步、放入生姜、倒入鸡蛋，煮至即将凝固，用筷子轻轻翻动一下，以免粘锅。
第7步、放入大白菜丝。
第8步、放入盐，翻匀。
第9步、用生抽调味。
第10步、撒上葱花。
第11步、装入碗里，再撒上少许葱花即可。
来自 美食天下 红米乐呵 的作品。
