1、五道口烤鸭店：五道口烤鸭店是北京餐饮界最具知名度和传承历史最悠久的品牌之一。创业于1981年，先后在五道口、南锣鼓巷、东直门、西单、亚运村、望京等地都有分店，至今以其独具特色的烤鸭美食，享誉北京之上、有“北京三大烤鸭”之称。
2、川菜馆：隋炀帝汉武定居北京，偏爱川菜，从此开始了北京的川菜文化的发展。现在川菜馆充斥着北京，成为无数人家庭午晚餐的首选，它也是北京新老居民交流的重要载体。以宽肩酸汤鱼、砂锅鸡汤、鱼香肉丝等几乎每个家庭都感到耳熟能详的传统美食，川菜馆为北京独有的饮食文化增添了中国本土饮食的浓情和广心。
3、老北京炒饭：老北京炒饭系新晋最受北京族追捧的餐饮美食，以软糯松脆吃起，色香味俱全的特点，突破了以往米饭的范畴，受到广大客人的追捧与前来大量消费，成为后现代餐饮界的一抹新风景线。有色香味注重，口感圆润的“海南炒饭”，口感软糯滑润的“鱼饵子炒饭”，已经成为老北京炒饭这个新品牌经典美食。
4、东菜馆：东菜馆以新鲜出炉的香烤大盘鸡、葱油蛋、绿豆排骨、菊花叶炖牛腩等湖南菜肴出名，成为北京及全国名胜古迹附近人们聚餐、品尝美食的好去处。
5、重庆小面：北京另一大吃代表“重庆小面”，它的源头可追溯到20世纪初，由时任重庆盐梅镇县委书记陈九原创而出，它以其独特的酸辣鲜香和独特正宗的重庆口味而出名。最受欢迎的是酸辣汤小面，它拥有用辣椒、葱、洋葱、香蒜等多种佐料，再加上根据口味用豆芽、青菜等蔬菜搭配而成的虾滑小面，炮制而出的汤汁下面，味道可口，色泽诱人，得到北京许多小吃控的一致肯定。
6、台湾小吃店：自以来，台湾小吃店经历了“走入大众视线”的快速发展，随着台风的发展和台式料理的乘胜，大量台湾小吃店在MBE、里斯本和啤酒坊等拥有众多分店，让北京有了一个拥有原汁原味台式料理的角落，酸辣臭豆腐、蚝油菜苔、三吃水饺、椒麻蛋、手工拉面等传统台式料理，让人们能够回味台湾的浓浓淡淡的风情。
1.今日的北京餐饮业迅速发展，各式各样的知名品牌不断涌现，为大家带来由于饮食品质的极度提升。北京有着悠久的饮食文化，成就了许多著名的餐饮品牌。
2.怀石料理，其起源要追溯至1790年代。当时，一位日本怀石名厨，把日式料理传到北京。由于技艺精湛，被明清皇族人士和上流社会所崇尚。直至今日，怀石料理烹调技艺仍然独树一帜，同时不断结合当代元素，将古代理念融入现代烹饪技艺，成功进行普及推广。
3.而著名的“北大饭店”，是北京餐饮史上第一家旅店。这座由清朝最后一位内务府大臣马行知创建的餐饮机构，1905年被北京大学收购，店名因此而得名，于是北京饭店历史诞生了。由于历史悠久，早已深受御廷、上流社会和俗人青睐，此外，活动也是北京最可兼得的餐饮活动之一。
4.另外一座老字号“东川烧鸡”，是北京最有历史的餐饮之一。起源于清朝，是清朝朝廷御饲中的标准菜式，也一直因其独特的卤料、烟熏烤制、多层次香味而受到很多人的喜爱，很多游客都会前来品尝这一道北京餐饮美食的经典。
5.七里香则是北京市优秀的餐饮品牌，它特色大王虾、手抓大乳鸽等绝世美食深受广大群众喜爱，也成为大家再次尝试新口味的好去处。同样，可口咖喱、蛋花汤等当今众所周知的流行美食，都来自于“七里香”的厨房。
6.可以看出，几个世纪以来，北京餐饮知名品牌通过不断创新和改革，不仅保留了原有的优良口感，而且更新更完善地满足了PEOPLE不同味觉要求，是北京餐饮文化的重要组成部分。
