闺蜜的二胎宝宝6个多月去体检——贫血了。于是一直给娃吃菠菜泥，过了一个多月了来和我说，贫血怎么一直不好转？
二话没说，我直接把下面这个表转发给了闺蜜。
看吧，每100g的菠菜，含铁量是2.9mg。而每100g猪肝，铁含量高达22.6mg，是牛肉的7倍，是猪肉的14倍！
而且，动物含有的铁是血红素铁，对人体来说会更好吸收。而菠菜属于植物，含有的铁是非血红铁，非常不好吸收，各位还是断了这个念想吧。所以，婷婷把猪肝先生给请来了！
知道你们在想啥：担心猪肝是代谢器官而不敢给宝宝吃？关于这个，我们早就出过干货文章了，还被大家给表扬了。怎么挑猪肝、怎么洗猪肝的方法，都给你总结过了，还没看过的宝妈可以戳这个链接哦。猪肝毒素多、不敢给娃吃？看看医生怎么说
猪肝是个好东西，妈妈们只要妥当处理，好好挑，就能放心吃！4岁以下宝宝，如果经常吃猪肝，建议每天不要超过14克。（如果偶尔吃吃，那么多吃一点，比如20多克啦，也是没问题的）
△14g猪肝大概是这么多
今天婷婷就是专门来给大家送上猪肝的菜谱的——西红柿猪肝意面，不得不说，西红柿和猪肝的组合实在是太妙了！
西红柿富含维C，我们说过很多次，维C+铁的组合，可以让补铁效率翻好几倍。另外，有的妈妈担心猪肝有腥味，宝宝不喜欢。那么和调味食物西红柿一起，就可以有效去腥了！
赶紧来看看这道补铁西红柿猪肝意面是怎么做的吧~
菜名：补铁西红柿猪肝意面月龄：10月+食材：意面25g、新鲜猪肝10-15g、西红柿半个辅料：洋葱10g、菠菜1颗、姜片、食用油工具：研磨碗、普通锅
制作过程：
1.食材准备：
2.猪肝洗净切片，和姜片一起放入清水中浸泡半小时，期间换水；意面提前浸泡15分钟左右；
3.浸泡好的猪肝放入锅中，加入姜片煮熟，期间去除浮沫；意面放入沸水中煮至熟软，捞出沥水备用；
4.将煮好的猪肝放入研磨碗中研碎；西红柿切碎丁；洋葱切末；菠菜洗净焯水后切碎；
5.锅中倒入少许油，倒入西红柿碎丁和洋葱煸炒至香后，加入少许清水煮沸；
6.倒入意面，盖上盖子小火焖3-5分钟左右；倒入菠菜碎和猪肝末拌匀即可。
推荐理由：
猪肝真的是个好东西，简直是营养浓缩的精华。只要你们买对猪肝、烧对猪肝、控制吃的量，就能真正达到补铁的作用啦！
猪肝对大人来说也是很好的，建议每天吃的量不要超过50g,也就是下图这么多哦！
