自从单位投资了佳木斯的一个粮食加工项目，我需要往返哈尔滨和佳木斯间，也对佳木斯这座美丽的边城有了更深的感情。
还佳木斯的日子里，最让我期待的就是佳西友谊路的早餐花样繁多，质优价廉，这里的早餐店似乎都是回头客，老板也把食客当作了自己的朋友家人，一直坚持着早餐的品质。
这段西郊华城周边面的友谊路两侧，遍布着大小十几家早餐店，从包子粥、馅饼羊汤、酸汤筋饼，到冷面牛肉面、烧饼豆腐脑应有尽有，连吃半个月都不会重样，我重来没有像现在这样，殷殷期待着每天的早餐。
话说一天早上，我向佳木斯本地的一位同事炫耀我早上吃的包子。这位同事不屑地说，在佳木斯若论哪的包子最好吃，还得去佳纺包子铺。距离我的住处不远的云环小学对面的七彩街走进去百米的左边，就有一家老鑫源包子铺。这不，今早我就赶去了。看着手机地图，有点迷惑，明明地图上标注的是荣歌巷，怎么变成了七彩街，推测应该是与这里的七彩毯业公司有关吧。
这家包子铺就在七彩街的一幢老居民楼的一楼，门脸不大，是我喜欢的“苍蝇馆子”的模样。
进门先看看墙上的价格表，十种包子，都是一元钱一个。有些馅的包子，比如白菜豆腐泡粉条、大头菜肉块的包子，我还真没吃过。记得同事推荐这里时，特意描述了大头菜肉块包子，说大头菜里面有一大块肉，是不是很神奇？在价格表的左下角，“害羞”地写着：佳纺二十年老店，看来我找对了。有朋友说，这家店是三十年老店。
小店是一览无余，我进店的时候已经快九点了，应该已经过了早餐的饭口，可这里依然食客众多。我迫不及待地跟卖包子的阿姨说，一样给我来一个！阿姨淡淡地说，等一会，马上就出锅了。看着身边逐渐不断增多的食客，我顿时失去了耐心，我要五个包子，有啥来啥！
五个包子一碗粥，这时候就剩下三种馅了，分别是牛肉、白菜豆腐泡和韭菜鸡蛋，那就再来两个牛肉的吧。包子的个头有点小，卖相一般，但绝对好吃。包子皮松软自不必说，牛肉馅多汁饱满，而且很入味，满分。比较特别的是，白菜豆腐泡的包子，口感滋味竟然不输给肉包，这可能是他家最独特的地方。
不知道是包子铺面积小，还是要给大家展示“明厨亮灶”的坦荡，包包子的案板与食客的堂食并无遮挡，几位阿姨熟练地包着包子，并没发出一点声音，需要点赞的是，几位阿姨都戴着口罩，不知道是特殊时期的原因，还是卫生操作规范。
这里免费提供三种小咸菜，还有大蒜瓣儿，中间那盆里的辣椒酱是一绝。在东北，吃包子一定要就着大蒜瓣儿，蘸着老醋和辣椒油才够香。这几盆小咸菜算是把操作间与堂食区的隔断吧。
新出锅的包子上来了，这是早已挤满了人。这里似乎并没有排队的习惯，大家一拥而上，高声喊着要几个包子，付货的阿姨一脸淡定，有条不紊地接待着，井井有条，并不慌乱。
这一屉包子最少有几十个，似乎各种馅料的包子都有，卖家肯定是在包子上做了旁人不易发现的记号，并不会拿错。
新出锅的几屉包子迅速被“抢”光，其中有一部分人就像本图中的这个哥们，不在这里吃，买走回家吃的。在我吃包子的几分钟里，不下十位食客一下子买几十个包子带走了，足见这里的受欢迎程度。
离开时，看到邻桌的一家人，这早餐场面，有没有吃大餐的感觉？
