30年历史“东湖酒楼”在西关永庆坊重业先来介绍一下最有特色的“醒狮包”,手工制作的这款真的能用艺术来形容,外形生动逼真精致,面皮松软清香,馅料是咸蛋黄肉松,口感非常不错!再来“黑松露烧鹅”,加入了黑松露的烧鹅颜色有别于传统广式烧鹅,表皮呈油亮淳黑,每一口都能吃到黑松露的特有清香,皮脆、肉嫩、骨香,上乘品质的制作!“荔枝虾球”,外形设计为岭南佳果的颗颗荔枝,内馅是弹牙爽口的鲜美虾滑,经油炸制作后,皮酥肉脆爽,绝绝子的力推。压轴登场是能登世界厨艺大赏的逆天之美甜品“杨枝甘露”,它家绝无仅有的将一条活灵活现的小锦鲤放入杨枝甘露里游走,让人根本舍不得吃下这艺术品的制作啊!而且的确这款甜品的味道比许留山的要胜好几倍了!这家店的“不平凡叉烧”、“玻璃乳鸽”也是很可以的上佳选择哦!#天南地北大拜年# #头条百景中国年#
#香港#不敌疫情!香港老字号甜品店“许留山”本月底走入历史!
又一家老店不敌新冠病毒疫情无奈关门!香港知名甜品店“许留山”位于香港的最后一家分店“油塘店”,今天(11月18日)称将于本月底吹熄灯号。
创立于1960年代的许留山,创办人许慈玉以父亲的名字命名品牌,在香港元朗推车卖凉茶、龟苓膏起家;口碑成功打开后,开设实体店面开卖甜品、冰品,在90年代风靡一时,于中国香港、中国台湾、中国大陆、马来西亚等国家和地区开了超过300间分店。
不过近年许留山店面过度扩张,加上去年疫情爆发,让许留山面临债务危机,多家分店纷纷倒闭,初更被香港高等法院下令清盘(要求解散)。就这样,走过一甲子的知名老店,在香港的最后一间分店也将于11月底关门,宣告走入历史。