30年历史“东湖酒楼”在西关永庆坊重业先来介绍一下最有特色的“醒狮包”，手工制作的这款真的能用艺术来形容，外形生动逼真精致，面皮松软清香，馅料是咸蛋黄肉松，口感非常不错！再来“黑松露烧鹅”，加入了黑松露的烧鹅颜色有别于传统广式烧鹅，表皮呈油亮淳黑，每一口都能吃到黑松露的特有清香，皮脆、肉嫩、骨香，上乘品质的制作！“荔枝虾球”，外形设计为岭南佳果的颗颗荔枝，内馅是弹牙爽口的鲜美虾滑，经油炸制作后，皮酥肉脆爽，绝绝子的力推。压轴登场是能登世界厨艺大赏的逆天之美甜品“杨枝甘露”，它家绝无仅有的将一条活灵活现的小锦鲤放入杨枝甘露里游走，让人根本舍不得吃下这艺术品的制作啊！而且的确这款甜品的味道比许留山的要胜好几倍了！这家店的“不平凡叉烧”、“玻璃乳鸽”也是很可以的上佳选择哦！#天南地北大拜年# #头条百景中国年#
#香港#不敌疫情！香港老字号甜品店“许留山”本月底走入历史！
又一家老店不敌新冠病毒疫情无奈关门！香港知名甜品店“许留山”位于香港的最后一家分店“油塘店”，今天（11月18日）称将于本月底吹熄灯号。
创立于1960年代的许留山，创办人许慈玉以父亲的名字命名品牌，在香港元朗推车卖凉茶、龟苓膏起家；口碑成功打开后，开设实体店面开卖甜品、冰品，在90年代风靡一时，于中国香港、中国台湾、中国大陆、马来西亚等国家和地区开了超过300间分店。
不过近年许留山店面过度扩张，加上去年疫情爆发，让许留山面临债务危机，多家分店纷纷倒闭，初更被香港高等法院下令清盘（要求解散）。就这样，走过一甲子的知名老店，在香港的最后一间分店也将于11月底关门，宣告走入历史。
