朋友的朋友是晗山月的主理人，晗山月是一家有艺妓演出的怀石料理店，看这照片，感觉挺不错哦。老易猜想，这价格是不是也不便宜啊。
这家店在福田侨香路恒邦置地大厦，不知道有没有朋友去体验过，味道是不是挺不错的呢。
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“沙县小吃，”带给我们萧县人哪些启示？
文：张广友 图：来自网络
据报道，福建省的“沙县小吃”到哪都吃香，粗略统计在全国的经营店已超过2万家，从业人员超过6万，年营业额70亿元人民币。“沙县小吃”现象被人关注。
我走过全国不少地方，几乎所有大小街面上都能看到“沙县小吃”，而且店里总是吃客满满，有坐着吃的，有站着吃的，还有拿回家吃的。真的这么好吃吗？在求解心理支配下，我也走进了沙县小吃，一吃才知道它有许多引人之处。
“沙县小吃”价廉食美。店面上写着：一元进店，两元吃饱，五元吃好。人进了店，往往被诱引，说是2元可吃饱，但我看到吃五元的居多。
正因为价廉食美，“沙县小吃”到哪都吃香。各种小吃店相挨着，唯“沙县小吃”的生意兴隆，吃客排队，说明人们要的就是“价廉食美”。
“沙县小吃”服务热情。“沙县小吃”店面不大，员工不多，兄妹店、夫妻店、父子店、父女店特色突出。
人员不多却能遵守“即坐即上”的承诺，人进去热情迎接；人坐下，服务周到；人少时，价廉物美；人多时，价食一样。我当了沙县小吃的吃客，每次都细细地观察着，其印象就是“即坐即上”，人多人少服务一个样。
“沙县小吃”政府推手。“沙县小吃”源于沙县人的传统美食手艺和沙县人敢于走出去的开拓意识、诚实守信的经商意识。但真正把沙县小吃打造成沙县名片的根本原因还在于沙县政府的推动力。
一是县政府成立了“小吃办”专门领导引导、协调“沙县小吃”工作。
二是在全国29个城市设立了沙县小吃驻外联络组织。上传下达，帮助店主办理证件、调解纠纷、商标保护。
三是派出200多名干部去做小吃。由于政府的推动，沙县小吃走向了全国，还有人走进了新加坡、德国、美国、迪拜等国家。
四是政府眼光远大。从1997年成立“小吃办”，时下沙县政府又根据发展规模策划组建“沙县小吃集团公司”，把沙县小吃品牌朝着公司化方向推进，下步还要争取上市。
他们的总体目标是打好39个“中华名小吃”的品牌，做精“拌面、扁肉、炖罐、蒸饺”老四样。力争在三年内整合6000家店面，5年内新增发展4000家店面，让小吃业主全部入股，实现经营收入500亿元。
一个小吃，做到如此，不能不叫人想一想自己所在的地区，不是也有这样的传统手艺吗？为什么沙县能做大，我们却做不大？我每每走进沙县小吃店，我就想沙县小吃也没有特别之处，其做工也很简单，他们把简单的事做好了、做大了、做出了名。
在我们我们当地，也有许多本来有名气的传统手艺，都都陆续失传了。例如：萧县响遍徐淮的羊肉汤、羊肉菜，虽然早有名气，却没做大。萧县狗肉、萧县钎子、萧县烙馍、萧县糖糕、萧县肉合子等等，在萧县都很引人喜欢，却没走出去。
再说萧县的白酒曾经畅销，特别是“萧县大曲、岱河陈酿、金岱河”等品牌，曾引来周边人排队订购的现象。还有萧县的红双喜葡萄酒曾进入国家红酒名列。如此多的萧县“名、特、优”没有真正成名、没有做出特色、没有达到优级。结果，在日益激烈的市场竞争中自生自灭了。
说起来，令萧县人民叹息。当然我这样说是为了从沙县小吃成名中引发我们去思考：任何产品的名气，都是从小名到大名，从近名到远名的。名也是个积累的过程。我县这个中国书画之乡的名气，就是奋斗了多少年，经过多少代共同努力才成的。
全聚德以做鸭成名，张裕以做葡萄酒成名，茅台是以做白酒成名。许多关于吃的品牌都不是一日之功，面点王、兰州拉面、山东煎饼、嘉兴糯子等都是有着悠久的历史。
我们县的许多地方名吃，要真正做到“沙县小吃”那样，就要下到那样的功夫。
一是萧县人要以自己的小吃品牌为荣，做好、做出特色来，别为一时之利而砸了自己的牌子。我们最缺乏的是长远之眼光，犯短视病，见利忘名。
二是萧县人要服务保护自己的小吃品牌，在服务的质量、水平、态度上保护自己的小吃品牌，让吃客们多回味多回头，忘不了。
三是从政府的角度讲也可以学学沙县政府，当好萧县名吃的助推器，从人力、政策等多角度加强领导、指导，向外打出去。
“萧县羊肉”的品牌已在省内外多地可见，是不是也可以成立驻外联络组织，让萧县羊肉走向全省、走向全国、走上世界。扶持小微企业发展从小微抓起，能把一个地方的名吃打出去，就可以把其他带出去。
例如萧县羊肉走出去，可以把萧县烙馍、萧县红葡萄酒、萧县狗肉、萧县钎子带出去。时下，正值发展服务业的春天，从现在开始抓起为时不晚，况且现在还有“互联网+”，抓的办法更多了。
#宿州头条#
马铃薯风味小吃品牌“土豆角”开店超过1400家
起源于菲律宾的菲式马铃薯风味小吃品牌“土豆角”，最近分别在迪拜和伦敦开业了他们的全球第1400家店。现在已经扩张到全球的亚洲、欧洲、北美、南美和澳大利亚等5大洲，拥有自己的全球产品线。该品牌在庆祝自己的30岁生日，口号是“从三十到无限“，最初的1992年，“土豆角”只是个马铃薯食品小作坊！
编译：格瑞得集团董事长 李冬虎
编译自“potato news today”
#广州##探店# “八合里牛肉火锅店，你是肿么啦？”
八合里，出身于汕头街巷，壮大于深圳市井，如今也是大名鼎鼎的潮汕美食连锁品牌。但话说回来，在汕头，八合里并不很受本地人待见。因为在我们本地人吃来，它的水平真的一般，而真正最地道最好吃的，还是那些装修普普通通，大排档式，非连锁的门店。
说回正传。今天我们去了广州市海珠区宝业路八合里牛肉火锅店。吃完结账，做个总评吧。
先说点好的：①牛肉新鲜，②刀工不错，③青菜菌类新鲜，基本满意。
再说点坏的：①牛肉丸严重不及格，没有牛肉味。顶级的牛肉丸，至少含有90%牛肉以上；优质的牛肉丸，至少含有80%牛肉以上；基本合格的牛肉，至少也得60%牛肉以上。显然，八合里的牛肉丸，50%都没达到
，虽然淀粉含量正常，但想来，猪杂肉鸡杂肉含量过多了，喧宾夺主，导致牛肉丸吃起来平淡无奇，无味可言，真是食之无味，弃之可惜。②再有就是汤底，一看汤色，清中带浊，浊里澄清，底味太重，不是真正的骨汤熬出来的，应该加了不少其他东西了，具体就不说了（潮汕人应该一听就知道怎么回事）。试喝一口汤水，难以入口。
以上是作为一个老潮客去品尝，口味要求有点高。或许对于非潮汕人来说，说不定还觉得不错。就像抖音直播卖的牛肉丸一样，对我来说，我是直接嗤之以鼻！送我吃我都不要！
就只说这几个重点吧，其他的就不说，仅供前往去吃的朋友做个参考。
#郑州头条# 开在东风路与政七街交叉口东边关虎屯新区门口已有四五年的回家吃饭，我吃过很多顿了，信阳菜做的怪地道。可直到今天，我才知道这家的老板原来大有来头。
何适君，河南信阳潢川人、郑州市劳动模范、全国优秀农民工、建国70年卓越贡献人物、国际注册高级营养师、豫菜文化研究会副会长、信阳餐饮十大风云人物、回家吃饭品牌创始人、爱饸鸭血汤品牌创始人、适君铁锅鸡品牌创始人、中华伊尹食文化研究会会长联合会主席。
天下美食多，回家吃家香！
郑州西郊美食老店，除了葛记焖饼和四厂烩面还有一家豫菜老字号，1982年的伏牛饭庄，是很多老郑州人的生活记忆。
后来，郑州餐饮圈的“超姐”，接替父亲的老字号饭店，继续做餐饮，创立了咱家小院和80年代超姐餐厅，让年轻的郑州人印象深刻。
超姐凭借着对美食的热爱，最近与白总管联合孵化的快餐品牌，超姐家炒饭热卤正式开业，更懂河南人的卤味，香香美食和毛子哥都来了喊你一起回家吃饭。
郑州1948国潮主题街区，超姐家炒饭热卤生意火爆，经典炒饭套餐、广式香肠套餐、可以加鸡腿和卤蛋，真是好吃撑到爆。
铝制不锈钢饭盒，每一粒米饭爆炒的香味，都让人能够，细细品味老郑州的味道。
朋友来这逛街吃个便饭，超姐家的热卤小吃，火辣肥肠、椒鲜五花肉、爆香煎香肠、风味酸黄瓜，再来一杯手打柠檬茶，胃口满足惬意。
郑州超姐家的美食伴随了几代人，给郑州人家人般的照顾和关怀，让打拼的年轻人也能回家好好吃饭，祝超姐炒饭热卤，开业大吉！
你还记得去超姐家吃饭，是什么时候吗？
#郑州头条# #吃在中国# #打卡郑州美好生活#
来看看江苏省
53个美食/饮食类中华老字号:苏州的稻香村、无锡的王兴记、淮安的浦楼。
苏州的稻香村，创立于1773年，以中式糕点、青盐蜜饯、糖果炒货为主要经营产品，是经过国家认证的“中华老字号”，也是我国糕点行业现存历史最悠久的企业之一。
无锡的王兴记，也是一个百年品牌，来无锡不吃王兴记的馄饨和无锡小笼都不算来过无锡。
淮安的浦楼。是苏北地区少有的中华老字号之一，有正宗的淮扬菜，还有月饼等。
对此，你怎么看呢？
#郑州头条# 过节不过节，一起吃老鳖！男人喜，女人爱，男人女人吃了都可爱！
由专烹甲鱼连锁领先品牌金元甲餐饮主办的“郑州首届甲鱼美食文化节”，自5月28日开幕以来，就倍受广大食客的关注和热捧。福利多多，值得体验！
吃更好吃的甲鱼锅，喝豫酒龙头企业仰韶年销售额超35个亿的彩陶坊！有酒有肉有朋友，谈天谈地谈人生！
#带着仰韶去探店#
中国县区经济最强的顺德，有经济更有生活，老城步行街充满烟火气
佛山顺德，听起来响当当的名字，不仅美食名扬四方，自古以来更是富甲天下，经济发达，商业繁荣，与东莞、中山、南海并称“广东四小虎”，常在全国经济评比榜单中“耀武扬威”，曾连续多年摘得中国县域经济冠军。
顺德位于广东省南部，珠江三角洲平原中部，是广东佛山5个行政辖区之一，综合实力连续多年蝉联全国综合实力百强区首位。
喜欢旅游的人，对顺德了解，可能更多是在于这里的美食，但如果稍微了解一下顺德的社会经济，你一定会非常惊讶，就拿家电制造来说，有中国知名品牌都出自这里，可以说中国家电制造的半壁江山在顺德。顺德北滘镇，更是缔造了“碧桂园”与“美的”2个世界500强企业，堪称“顺德神话'。
顺德的经济实力到底有多强？可以这么说，它的一个镇或街道的GDP和财政收入，可达到或超过内地一个地级市的水平。即便作为佛山一个区，与广东各地级市相比，顺德也有很明显的优势。
然而，去过几次顺德，令我十分不解的是，顺德的城市面貌却似乎非常不符合它的经济实力，城市建设稍显落后。就拿顺德的区府大良来说，市容市貌发展滞后，基础设施相对较差，城市建设差强人意。不过，来到顺德大良的华盖路步行街，我倒是非常喜欢那里的氛围。
作为顺德大良城区唯一一条商业步行街，华盖路步行街就相当于广州的北京路，整条街道商铺档很多，各种美食店，老字号门前通常排满长龙！满满的城市烟火气，非常有生活气息。
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