武汉“包子界的霸主”在武汉的江湖地位,几乎就是无法撼动的,隔着窗户卖包子,一年365天天天排长队的包子铺,在武汉的名气超级大,有“国民包子”的美称,这家店没有堂食,就只有门面档口,开了30多年不做加盟,只此一家;
有网友说,他屋里是“传奇包子铺”,在武汉估计没有人不知道,位于光华路上,一年四季排着长队,和其他包子店不一样,来他屋里买包子的人,都是整袋整袋的买,包子确实美味,香气扑鼻,外皮松软弹滑,馅料新鲜多汁;
不仅品种多,馅料的口味也非常地道,从主打的鲜肉包到比较另类的鱼香肉丝,都是我们这些食客多次排队购买的理由,鲜肉包,2.5元/个,又大又好吃,肉馅足,咬一口是满满汁水,口感也不柴,包子皮也非常的暄软、蓬松;
酱肉包,掰开后,是能看到明显的肉块的,肉块都是卤过之后的,酱肉包你确实也能看到几块肥肉丁,这是刻意为之,为了均衡口感的,我的理解,咸味好像比以前淡了一些;
豆沙包,里面的豆沙口感细腻,吃不到明显的红豆皮,沙沙的口感,甜味也是恰到好处;
鱼香肉丝包,能吃到鱼香肉丝的那种酸、甜、辣,还有淡淡的荔枝味,笋干的口感比较鲜脆,有点微辣,我感觉稍微一点油;
包子的面发的额比较松软,我非常喜欢,食材比较新鲜,而且非常舍得给料,味道那时非常不错,这是一家开了多年的老店,如果你没有吃过,可以来尝试一下,你一定立马就变成回头客;
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美食真实故事~吃包子和谈恋爱有何关系?
吃包子和谈恋爱能扯上怎样的关系?刘师傅告诉你发生在自己身上的真实故事。我在一个我住的城市的一个新小区大门口买了一间铺子,准备开包子店,拿到铺子也第一时间在铺子的玻璃门上贴了要开包子店的宣传单。
没想到几个月后,就在我终于要准备去开这家店时,却发现这里已经被人捷足先登了。比我的商铺更靠近小区大门更大面积的这家包子店,是一家品牌加盟店(至少招牌是这样的),经营它的是一对做了几十年包点的老夫妻,我有点蒙了。
还好我有足够的自信,也见过太多倒闭的品牌包子加盟店,店里的天然气,装修也都装好了,所以不可能不开包子店店,从开店一开始,我便秉承我只用好肉做包子馅,始终不卖隔夜包子,绝不使用香精的三条坚持,包子店的生意越来越好,渐渐超过了旁边的店,看上去这家店也坚持不了多久了。
尽管旁边的店是品牌加盟店,我只是自己的牌子(在有的人看来就是所谓杂牌子);尽管旁边做包子的老夫妻经验远胜于我,但他们做的包子是较次的肉和香精调出来的,慢慢地大多数人尝过我的包子后,都选择了在我家买包子(还是有小部分只看招牌的人在他家买包子)。
不管后续如何发展,我会一直坚持自己的坚持,从中也得出一个经验:买包子和谈恋爱一样,不要只看一个人的外表和他说的话,最重要是看他在做的是什么,能给大家带来什么?
位于滨州黄河一路渤海十路东南角又新开业了个徐园子包子王第五家加盟店。可能是选址比较好,生意不错!我观察了一会儿,买的人还真不少,店门口还真没有闲着的时候!可能是正是晚饭的时间,再加上开业促销买十赠二,买包子的人络绎不绝!
前段时间我店铺旁边开了家加盟包子店,市区内一共好几家同时开业。我在店里面听到他们聊天,说什么今天生意不是很好,做了三斤面粉,下午都没有卖完[吐血],顿时我就惊呆了,怎么?每天卖几斤面粉,就能支撑起一个门店,加三四个员工?
听完他们的聊天,我才知道,好家伙!产品大多数都是冷冻货或半成品,做那几斤面粉,只不过是一些普通的产品,做做样子,迷惑一下外界。难怪我还纳闷,没见运面粉进店,也没有和面机,也不剁肉馅,小米粥不见熬,豆浆不见磨。
原来全都是科技与狠活啊!
家门口菜场边上有一家包子铺,是皖北那边一个品牌的加盟店。
前几个月刚开张时,包子卖八块钱一笼,稀饭三块。
包子不大,一笼六个,味道还不错,稀饭也还行。一笼包子,一碗稀饭,正好能吃饱。
吃了两次,感觉价格还是高了,后面便没有再去了。
今天又从包子店门口过,看见店门口写着,包子五块一笼,稀饭在店内吃免费,便又进去吃了个早饭。
味道和分量还和以前一样,只是价格比以前便宜了一半还多,不知道老板这是个什么操作?