美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的玉米铜锣烧营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1【cooking for fun·小鹿私厨】哆啦a梦的最爱—铜锣烧
不需要烤箱，不需要模具，简单易做的美食。
只要一把不沾平底锅+ 一个勺子，就可以做出美味噢~ O(∩_∩)O
[原料]
蛋3个
砂糖40g
牛奶45g
蜂蜜1勺
盐2g
低筋面粉120g
泡打粉1.2g（可不放）
红豆沙适量（不喜欢的就换成果酱）
[步骤]
1、鸡蛋中加入细砂糖，搅打至泡沫丰富。加入蜂蜜、牛奶，混合均匀。
2、低筋面粉、泡打粉、盐过筛加入蛋糊，用刮刀混合均匀（或用电动打蛋器适度搅打均匀）。
3、静置十几分钟
4、平底锅加热，转小火，舀一勺面糊，慢慢滴入平底锅内，低成直径约8厘米的圆。
5、用中小火煎到表面很多泡，翻面再煎半分钟左右就可以了。
6、饼皮放凉，夹上喜欢的馅料，两张面皮对合上，大功告成啦！
[Tips]
1、一定要用不沾平底锅，一定不要放油。
2、记住将勺子外面的面糊刮干净，然后再放入锅内，不然到处低落的面糊就不能形成漂亮的圆形。
3、喜欢吃胖一点的面皮，就静置久一点再煎，喜欢薄一点的就静置10分钟左右就可以了。
2四季豆铜锣烧（低热量甜点）
D.I.Y低热量甜点
体积虽小，里面包着精心制作的豆沙馅，更有饱足感，刚出炉时，能品尝到手工甜点特有的
酥脆口感，稍加放置之后则饼皮湿润，又是另一番风味
一个：124kcal/1.5脂肪
材料
低筋面粉110g
苏打粉二分之一小匙
蛋2个
砂糖80g
白豆沙馅150g
糖渍白色四季豆20粒，捣碎成粗粒状
沙拉油 少许
做法
1 白豆沙馅和糖渍白色四季豆混合均匀成为馅料
2 低筋面粉和苏打粉混合过筛
3 容器中放蛋打散，加砂糖，份量的水，打发气泡到变白为止
4 在3+4的粉类，整体以切拌方式轻轻搅匀，覆盖保鲜膜，放进冷藏库静止30分钟形成面糊
5 铁弗龙加工的平底窝加热，涂抹薄层沙拉油，舀入1大匙面糊，在锅里整理成圆形，用小火 煎烤两面（请参详诀窍a）共可煎20片，去高温形成饼片
6 把饼片，2片为一组，1片粒面摆放馅料用另一片饼皮夹住
小诀窍:
a）饼皮的尺寸以约直径6~7cm为标准，表面半干，会冒气泡时即可翻面，继续煎烤背面
3铜锣烧
材料
all purpose面粉，baking powder，鸡蛋2个，蜂蜜（越多越好吃），水，油
做法
all purpose面粉，baking powder，鸡蛋2个，蜂蜜（越多越好吃），水，油
所有材料混合成光滑的稀面糊，室温下静置20分钟，将面糊放入平底锅中，大概一个大
勺面糊在平底锅中心浇成巴掌大的圆形，小火烤制，表面出现气泡后用铲子撬起来看看
背面便成金黄色即可翻面。一定要很小的火，不然就糊了：)做好的铜锣烧两片加上红豆沙、枣泥都好吃，直接吃也好吃呢
4小叮当爱吃的【红豆蜂蜜铜锣烧】
材料
约做4个
鸡蛋1颗，泡打粉1/2小匙，低筋面粉50克，牛奶20克，细砂糖20克，蜂蜜1大匙，红豆馅适量
做法
1.鸡蛋加细砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫状（全蛋打发）
2.加入牛奶及蜂蜜搅拌均勻
3.将过筛的泡打粉及低筋面粉加入轻轻搅拌到看不到粉粒
4.平底锅小火加热，用纸巾抹上少许油在锅里，然后用纸巾将多余油擦拭干净
（不可以有一点油滴在锅中，否则煎出来会花花的颜色不均勻)
5.用大汤匙舀面糊，一瓢一片铜锣烧份量，待锅热就将面糊倒入锅中
（让面糊自动由汤匙滴落自然摊开到大约直径7-8公分就可以）
6.等到松饼开始冒出小泡泡就可以反面，约煎出8片
7.让两面都煎到金黄色就可以了
8.放涼夾入红豆馅就完成
5自制苹果馅铜锣烧
铜锣烧（日文：どら焼き、ドラ焼き、铜锣焼き，罗马拼音：Dorayaki）用两片圆盘状，类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅的日本甜点，形状类似两个合在一起的铜锣。在漫画机器猫中，主角多拉A梦最爱吃的甜点就是铜锣烧哦。其实就是偶们常说说的就是豆沙包啦~不过今天我做的铜锣烧可不是这样，原来铜锣烧也可以这样做滴（呵呵…）
材料
牛奶50ml，糖50克，蜂蜜10ml，低筋面粉100克，苹果半个
做法
先做苹果馅：将糖、水和切成小丁的苹果粒一起放入锅中加热至粘稠状。
蛋放到大碗里完全打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点，再将面粉加入拌匀。
平底锅抹上一层薄薄的油（用纸巾涂抹更均匀），倒入一大匙2做好的蛋糊，以中小火徐徐加熱，至蛋糊表面冒出气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了（这个过程是需要点耐性的）
煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的，在米黄色那面抹上苹果馅，对齐盖好就是Jelly秘制的苹果烧啦~
小诀窍:
其实讲苹果馅换成红豆陷味道会更好哦~
煎蛋饼的时候一定要有耐心用小火慢慢烘
