今日美食菜谱频道给大家带来土豆玉米西红柿浓汤营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。
1土豆玉米西红柿浓汤
食材：
土豆(1只),玉米(4把),西红柿
辅料：
油,盐,胡椒粉,鸡精,鲜奶油
做法：
1.土豆一只切块用微波炉转熟或煮熟.新鲜玉米四把(我用手抓的).
2.煮十分钟后放到微温,加上一只西红柿连同煮过玉米的水一起把所有材料用搅拌机打成浓浆.
3.炒锅放油(喜欢可放牛油)烧热.再把浆放锅中煮开.下盐/鸡精/胡椒粉调味关火.
4.上面加点鲜奶油.如果宝宝太小把玉米先打成汁后滤去渣再打土豆等.
2海米西红柿
材料
水发海米50克，西红柿500克，菠菜叶少许。猪油1大匙，酱油1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱姜末，蒜片少许，淀粉适量。
做法
1、西红柿去蒂洗净，一切两半，去子，切成“橘子瓣”状；菠菜叶洗净，切小段。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入海米炒香，加精盐，酱油找口，再下入西红柿翻炒，放入菠菜叶，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍:
特点
咸甜鲜香。
大师叮咛
此菜须旺火速成。否则，西红柿水分大，易出汤。
3红洋葱拌玉米西红柿丁
玉米中的植物化学物质有利于保护眼睛，防止因衰老引起的视网膜黄斑变性及由此造成的眼睛失明。西红柿和洋葱可提供抗胆固醇的维生素C。
材料
橄榄油1汤匙，意大利陈年果醋（balsamicvinegar）1茶匙，盐1/4茶匙，新鲜玉米（粟米）2棵，弄成粒（冷冻玉米粒须解冻），熟大西红柿2个，去籽后切丁，新鲜罗勒叶（九层塔）25克，切碎，红洋葱或甜洋葱1/4个，切碎
做法
1.取一大碗，拌匀油、醋和盐，调制成色拉酱。新鲜玉米粒放入沸水汆烫30秒钟，捞出沥干，盛入色拉大碗。轻轻拌入西红柿、罗勒和洋葱，即可上桌。
4西红柿浓汤鱼
水产养殖业的发展让我们的桌上增添了不少鱼的鲜香。上周买了一条两斤重的回鱼，以前的话，会做“红烧回鱼”。肉质鲜嫩肥厚，配以特制酱油，非常入味。但是在夏天吃红烧回鱼的话，会感觉有点腻。所以这次我把这条鱼做了两味鱼汤，一味清淡，一味浓稠，先介绍给大家，顺便也说一说我做鱼汤的体会。
材料
鱼的头尾，脊骨，西红柿
做法
1.将鱼头尾和脊骨斩块备用；
2.西红柿切块备用；
3.锅内放油少许，加姜片、葱段爆香后放入鱼块略煎一下，然后烹入料酒除腥添香，加入西红柿一起炒一下。
4.加入清水，开大火熬至汤色发白浓稠后，调味出锅即可。此汤浓白鲜香，加入西红柿后鲜中带酸，浓而不腻。
小诀窍:
熬鱼汤火候很重要，要熬出白如乳汁的鱼汤，必用猛火，方可以得。所谓文火炖肉，猛火炖鱼。炖清汤必须是文火，如鸡汤、排骨汤等，慢火细炖，在炖出材料的香味时又不会把汤烧混了；熬鱼汤则相反，不用猛火鱼汤就熬不白。我熬的这鱼汤不放任和增白剂，完全是原汁原味的鱼汤。而现在很多饭店的鱼头汤则是放入了牛奶等增白剂，失去原味了。
5西红柿土豆肉片
材料
土豆，葱，蒜，西红柿，番茄酱，糖，鸡精，盐，淀粉，肉片，水
做法
1.先放入土豆片煎下，然后放入葱蒜爆锅~
2.再放入西红柿一起翻炒~
3.番茄酱是必要的，再放入盐，糖，鸡精即可~
4.可以少添加些水，然后继续煮~
5.土豆煮软，西红柿煮烂以后放入之前用淀粉和调料味好的肉片~
6.肉片入锅里滑一下即可，煮开就可以关火了~如果想要汁再稠一些的话可以再多煮下继续收汁~
