吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐胡萝卜土豆烧肉这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1胡萝卜土豆烧肉
1. 洗净猪肉，胡萝卜，土豆去皮切块。
2. 准备姜片，蒜瓣
3. 将猪肉皮朝下放在碗里，倒入老抽，料酒，腌10分钟以让猪皮上色。待上好色，将猪肉皮朝下放入油锅中炸三分钟，然后翻面，直到将猪肉两面炸至焦糖色。注意要时时用锅铲拨动猪肉，以免炸焦。
4. 炸好后将猪皮向下，再次放入老抽中腌2分钟。
5. 腌好后，将猪肉切片
6. 锅中倒入400ml清水煮滚，将猪肉，胡萝卜（土豆稍后），生姜，大蒜，八角，桂皮以及腌肉的汁一起倒入锅中，并放入五香粉，中火煮20分钟，再加入土豆继续煮10分钟。
7. 最后放入冰糖，鸡粉，盐，调小火煮3分钟以让猪肉入味。煮好即可装碗。
