吃货的世界永远都是吃,过年放假是大吃,周末小休是小吃,每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了,推荐丝瓜炒蛋这道精品你吃过吗?有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1丝瓜炒蛋
丝瓜去皮切滚刀片,如果家里没有刨子去皮的话,一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的
锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水
倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下
将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒