美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!核桃红糖磅蛋糕也是美食代表菜谱之一,在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1核桃红糖磅蛋糕
1. 首先黄油室内软化,电动打蛋器搅拌分离!倒入红糖与黄油一起混合搅打!打到红糖与黄油融合在一起!分多次加入蛋液(我一共加了9次)每次都与黄油充分融合!最后打到图上这样,红糖颗粒看不见了!这图也是醉了!
2. 用橡胶搅拌器处理一下就好了!
3. 核桃放入料理机打碎,没有用刀切!但是核桃仁最好是无味未后天加工的,不然会蹿味!
4. 倒入黄油中,搅拌均匀即可!
5. 拌匀了!
6. 加入淡奶油或牛奶,一半一半的加!搅拌均匀了再加另一半!最后会比较湿!
7. 所以需要加粉,各种粉过筛然后搅拌混合而成!就是图中这样!
8. 倒入烤盘内!我加了油纸,好脱模,用刮刀休整一下表面!自己看着凑合就行!烤箱170摄氏度预热,放进去,一共40分钟!用叉子插入没有面糊就好了
9. 想要中间有划痕,烤制20分钟的时候用小刀划一刀就可以了!味道真心不错的!
10. 好了,切片配杯咖啡!外酥内软!