今天小编分享的是美食菜谱频道的茅根竹蔗萝卜马蹄水教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱茅根竹蔗萝卜马蹄水是属于老少咸宜的菜噢，赶紧学起来吧!
1茅根竹蔗萝卜马蹄水
食材：
鲜茅根(2两),竹蔗(半斤),胡萝卜(1个),马蹄(半斤)
辅料：
水(6碗)
做法：
1.全部材料洗干净，马蹄可以削皮，如果不削皮的话，要用刷子刷干净：
2.竹蔗切成小块，茅根折成小段，胡萝卜滚刀切块，马蹄一个切成两半：
3.所有材料加入6碗水，大火煮开后，转中小火煲50分钟就可以啦：
4.清热润肺，下火去燥的汤水，多喝点，吃再多的瓜子也不怕啦：
2竹蔗茅根胡萝卜马蹄水
食材：
马蹄(10只),胡萝卜(200克),竹蔗(300克),鲜茅根(100克)
辅料：
水(10碗)
小贴士：
1、茅根是白茅的根茎，是一种清热类的中药材，其“中空有节，最善透发脏腑郁热，托痘疹之毒外出；又善利小便淋涩作疼，因热小便短少，腹胀身肿；又能入肺清热以宁嗽定喘；为其味甘，且鲜者嚼之多液，故能入胃滋阴以生津止渴，并治肺胃有热”。其性味甘寒,入肺、胃、小肠经,能凉血止血、清热利尿。和竹蔗、马蹄、胡萝卜四物合煲为汤，是广东民间常用于清暑热、祛湿热、治春夏间皮肤病的汤水，尤多用于小儿（比如小儿水痘、麻疹、手足口病初起，或痘疹出不畅、不透者有很好的清透作用）。寒虚型体质的人则可加入少许陈皮和生姜。2、鲜茅根比干茅根效果更好，买不到鲜茅根可以去药店买干茅根，干茅根用量可减至50克。3、竹蔗是甘蔗的一种，中医认为它能清热泻火、润燥解毒，要选用青白皮的甘蔗。
做法：
1. 鲜茅根洗净，胡萝卜去皮切滚刀块，竹蔗去皮切小段后用水冲洗一下蔗碎，马蹄去皮。
2.全部材料一起放进砂煲，加入10碗水，大火煲沸后转小火煲1个小时即可。
3竹蔗红萝卜马蹄水
食材：
红萝卜1条,马蹄250克,竹蔗1斤,清水500克,盐适量
做法：
1.红萝卜洗净后去皮切片，马蹄洗净后去皮，竹蔗洗净切成短段再切成条。
2.将原料放入电砂煲中加入清入煲2小时后加入适量盐调味即可。
4胡萝卜马蹄竹蔗水
材料
胡萝卜230克，马蹄150克，竹蔗160克，清水适量
做法
1.胡萝卜一根（230克）洗净，削皮、切块； 马蹄四个（150克）洗净，削皮； 竹蔗160克（可以稍多一点）削皮，破开两半，斩成几截，洗净。
2.加适量水煲30-60分钟即可。
小诀窍:
胡萝卜一根（230克）削皮、切块；，马蹄四个（150克）削皮，竹蔗160克（可以稍多一点）削皮，破开两半，斩成几截。洗净处理好，加水煲30-60分钟就可以了。
5红萝卜茅根竹蔗马蹄水
功效
清热下火、生津止渴
材料
红萝卜1根，茅根100克，竹蔗3节，马蹄5个，盐适量
做法
1.红萝卜去皮洗净切块；茅根洗净后剪短、竹蔗洗净切成小段、马蹄去皮洗净。
2.将红萝卜、茅根、竹蔗、马蹄放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
