今天小编分享的是美食菜谱频道的香葱肉松面包卷(汤种)教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
1香葱肉松面包卷(汤种)
将所有材料放面包机(黄油除外),开启揉面程序。
一个程序后,拿掉100g面团,放冰箱冷藏做老面。然后剩下的面团里放入黄油,继续揉面程序,直到出现手套膜。<br>
进行一发,体积变大两倍后手戳面团洞洞不塌不缩,一发结束。
松弛十分钟
擀开放入烤盘
二发体积变大1.5倍大,结束
刷蛋液,撒芝麻,撒香葱,火腿粒
预热烤箱180度,中层,十五分钟
出炉
翻面涂沙拉酱铺肉松
用烤时垫下面的油纸卷起来,定型大约十分钟