酸酸苦苦甜甜-咖啡蔓越莓棒棒糖蛋糕~怎么做好吃?今天美食菜谱频道教大家做此美味,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,喜欢的赶紧学起来吧!
1酸酸苦苦甜甜-咖啡蔓越莓棒棒糖蛋糕~
1. 先来一张全家福~(巧克力忘拍了。。。)蔓越莓干我事先切碎了~
2. 混合玉米油、鸡蛋、牛奶、糖粉
3. 搅拌均匀~
4. 筛入低筋面粉,翻拌均匀,记得一定要翻拌哦!不能打圈搅拌。
5. 筛入咖啡粉,不喜欢咖啡口味的亲也可以加抹茶粉啦、可可粉啦、草每粉啦~发挥你的想象~最重要的还是手法只能翻拌,不能打圈搅拌。
6. 筛入泡打粉,翻拌翻拌,不能打圈搅拌。
7. 加入切碎的蔓越莓干,翻拌均匀~
8. 好啦~装裱花袋~我习惯到面糊的时候将裱花袋放在容器里,这样不会漏得到处都是~
9. 将面糊挤进模具,我用的是乐葵的模具,不要超过里面的小圈,有几个没注意,超了,烤完后膨胀得太高了。
10.烤箱预热180°,上下火,中层20分钟~具体温度和时间还是要看自家烤箱的脾气哦~
11. 等稍冷后脱模~之前用另一种很多形状的硅胶模具做过,感觉五角星特别难脱,一定要彻底冷了才行,不然会缺角,此处不得不感叹,乐葵这款模具脱模真的太棒了,超乎我的想象!
12. 将巧克力隔水用小火融化,切记是小火,不是中火更不是大火,对~只能是小火!
13. 将棒子的顶部插入融化的巧克力中,沾取一些,趁它还没干的时候赶紧插入蛋糕体底部,做固定作用~
14. 插完以后就像这样~晾着它~
15. 把装饰用的巧克力切碎,等着备用,这部可以在准备材料的时候就做~
16. 后来才发现裹巧克力的过程忘拍了,大家自己想象吧,就是把插着棒子的棒棒糖蛋糕放进融化的巧克力里,让它裹住蛋糕体,裹得越均匀越好
17. 趁巧克力还没干,赶紧撒上装饰巧克力碎~是不是很漂亮呢~有没有浪漫的感觉~
18. 用剩的巧克力可以装进巧克力模具,下次要做装饰的时候可以再切碎了用哦~
19. 亲~你喜欢嘛?