美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!营养早餐——西葫芦鸡蛋饼也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1营养早餐——西葫芦鸡蛋饼
西葫芦去两头的硬蒂洗净，用擦子擦成细丝，放到小盆中，放入少许盐搅拌均匀让其腌一会儿。
把鸡蛋打入碗中，用筷子将其打散。
把打散的鸡蛋倒入腌渍好的西葫芦丝中，加入少许胡椒粉和清水，搅拌均匀。
往搅拌好的西葫芦丝里加入面粉，边加入边搅拌，搅拌成糊状即可。
平底锅洗净，放到灶台上加热。
锅热后加入花生油，把锅端起来转一转，让油均匀的分散在锅底。
往锅里倒入面糊，用铲子将面糊摊平。
用小火，等面糊定形好，拿起锅来晃几圈。
等面饼煎的差不多的时候，将面饼翻过来煎另一面。
两面都煎至金黄色就可以出锅了。
用刀切成小块更方便食用哦~
小贴士：小窍门： 1.擦好的西葫芦丝一定要放盐先腌一会儿，这样利于和鸡蛋、面粉混合。 2.一定要在面糊定型好后再翻面，否则会散掉哦。
