各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习#自己做更健康#黄油曲奇,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1#自己做更健康#黄油曲奇
1. 黄油室温软化到标准程度(方法详见小贴士)用电动打蛋器打至顺滑的羽毛状。
2. 换手动打蛋器,加入盐和香草精(因为黄油打发得太发,最后的曲奇成品花纹不清晰,所以换手动打蛋器)搅拌均匀。
3. 分两次加入细砂糖大致搅拌,不需要让砂糖和黄油完全混合在一起的。
4. 分次加入蛋黄拌匀。
5. 完成的黄油糊。(没垫冰水盆,有点化了后来才垫的)
6. 筛入低筋面粉,拌匀。
7. 黄油面糊完成。
8. 黄油面糊装入放了大号曲奇裱花嘴的裱花袋里,烤盘抹点水,粘上油纸或锡纸。
9. 挤出喜欢的图案。成功的面糊即使用一次性裱花袋也超好挤的!
10. 成品图。成品刚从烤箱出来时会有点软,晾凉了就会变的酥脆了,不用担心。
11. 成品图。
12. 成品图。
13. 成品图。