养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享小白菜虾皮汤，健康营养吃出来。
1微波虾皮小白菜
虾皮炒小白菜是青菜上市季节餐桌上常见的一道菜，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，而虾皮又是非常好的补钙食品。有没有想过，用微波炉也能烹制出好吃的虾皮小白菜？
材料
小白菜300g，虾皮60g，白芝麻50g（熟的），姜片5片，油2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3g）
做法
小白菜择洗干净，沥干水分，从中间斩一刀备用。
取一个带盖的微波盘，加入油、姜片和虾皮，盖上盖子，放入微波炉内以强微波3分钟爆香后取出，夹出姜片。
把小白菜放入微波盘内，调入盐，拌均匀后盖上盖子，重新放入微波炉内，以强微波烹调3分钟。
取出微波盘，将小白菜夹出整齐地码在菜盘中，撒上白芝麻即可。
小诀窍:
小白菜的烹调时间不宜过长，以免流失营养。另外，脾胃虚寒的人不宜过多食用小白菜。
虾皮烹饪之前可用温水浸泡，这样烹调后口感柔软，但如果喜欢酥脆口感的，则可以直接烹饪。
2虾皮炒小白菜
材料
小白菜1捆，虾皮一小把，葱花若干
做法
：小白菜洗干净，切长的段，用沸水焯一下，葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡分钟后洗干净。
：热锅倒油，油成热的时候放入葱花爆香，然后放入小白菜翻炒，分钟后，把洗净的虾皮放进去接着炒几下，出锅。
3青菜虾皮汤
材料
虾皮，青菜，火腿丁，盐
做法
1.锅入清水后入盐，至滚后入虾皮调下火，再次滚后入青菜，盖盖子2分钟，洒入火腿丁。
4小白菜粉丝汆丸子汤
材料
水，肉馅，粉丝，小白菜
做法
1.肉馅需要先味好~
2.材料：小白菜，粉丝，肉馅
3.先用勺子把肉馅制作成小丸子放到开水里汆好，然后放入小白菜~
4.最后放粉丝，煮开就差不多可以了~
5白菜虾皮饺
材料
半肥瘦猪肉，大白菜，虾皮，饺子皮，盐适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，鸡粉适量，生粉适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎；虾皮洗净；大白菜洗净后切小粒。
2.将猪肉、虾皮、大白菜搅拌均匀，再加入适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、麻油搅匀。
3.用饺子皮将饺子包好。
4.水开后，倒入饺子；煮沸后加入1碗凉清水；再次煮沸后，再加入1碗凉清水。重复此过程3次，这样做可确保饺子煮熟，而且饺子皮也不会破，还口感爽滑。
