民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴西班牙海鲜饭Paella(留学生学到的正宗版)教程,绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1西班牙海鲜饭Paella(留学生学到的正宗版)
准备好海鲜饭锅,倒入橄榄油,要填满整个锅底,还至少要有1cm高才可以(有点多,但会很香)~
倒入切碎的洋葱和青椒,翻炒至出香味甚至有点开始变金黄色;<br>倒入切成细丝的鸡肉(一点点),翻炒一小会;
倒入准备好的海鲜翻炒半分钟(清洗干净后要灼一小下):海虹、蛤蜊和鱿鱼圈。<br>注:鱿鱼圈要减成指甲大小的小段,海虹的壳比较多可以适当去掉几个~
倒入大米,加上少量食用调色粉(colorante)和盐,翻炒均匀!
加入海鲜高汤直至快没过米饭
取半块高汤块(一盒里有很多块,只要半块就可以)和少量液体海鲜高汤放入小碗中进微波炉叮半分钟(目的是让高汤块融化),用筷子搅拌均匀,加入锅中
加入熟青豆,搅拌均匀
待米饭成熟的过程中要随时看着锅,高汤快烧干就要不断添加,橄榄油也要适量添加,直至米饭成熟~(尽量避免搅拌,注意不要开大火)