我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的#自己做更健康#夏季不容错过的开胃菜——凉粉营养菜谱，营养吃出来。
1#自己做更健康#夏季不容错过的开胃菜——凉粉
1. 超市买的绿豆淀粉，一直都用的这个牌子的淀粉，比较信这个牌子。
2. 一小碗淀粉和等量的水。
3. 将淀粉和等量的水调和均匀待用。
4. 在锅里倒入5碗等量的水，小火烧热。
5. 将调和均匀的淀粉水倒入锅里，勺子一个方面慢慢搅动。
6. 煮到透明且中间翻滚泡时，关火。
7. 倒入抹了油的容器，放凉冷藏脱模。
8. 自己剥的花生米，倒入油酥至花生米金黄，起锅放凉备用。黄瓜洗净，切丝，在将凉粉脱模切条，根据自己喜好来切块或者切条都可以。在切好的凉粉上放入适量的老干妈（根据自己吃辣程度来添加），香油，姜蒜碎，葱段，生抽适量。加上自己做的花生米味道美美滴。
9. 成品出炉
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