正宗板栗香菇烧鸡的做法

吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐板栗香菇烧鸡这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。

1板栗香菇烧鸡

栗子除去表面的硬壳，冷水入锅，开火煮到水沸，不用捞出，直接趁热就可以很容易的剥下皮

炒锅下底油，入白砂糖炒糖色，成色到这个地步就可以了，入开水把糖色化开，盛出备用

锅洗干净，下姜片爆香，然后是斩成块的鸡腿肉煸炒，香菇煸炒，米酒沿着锅边倒下去使其挥发酒味