美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!年桌上的开胃过瘾菜——酸汤肥牛小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1年桌上的开胃过瘾菜——酸汤肥牛
1. 1：备好食材。2：肥牛提前解冻，白胡椒，料酒腌制下肥牛。3：腌制15分钟左右。4：青红椒切圈。5：金针菇在沸水里焯熟。6：捞出过冷水铺在盘子里。
2. 7：姜片，黄灯笼辣椒酱在锅中翻炒。8：再加入料酒翻炒出香味。9：倒入清水或高汤。10：煮开后 ，用筛子把锅中的料渣。11：过筛掉。12：倒入肥牛，盐，鸡精，细砂糖。 3. 13：快速的煮熟后，淋上些白醋。14：捞出。15：将其倒入铺了金针菇的盘中。16：倒入酸汤，撒上青红椒即可。
