下面就为大家带来这道经典的鸡蓉玉米奶油浓汤，希望对大家做菜有所帮助。
1玉米奶油馒头
前段由于婆婆教我会开花馒头，用的是老面的发酵方法，所以制作起来时间比较长，所以有一段就没怎么做面点类的了，这不，周未的时候老公就开始到外面去买包子回来吃了，但是我家儿子不领情，偏偏不喜欢吃外面的包子，却喜欢吃馒头，特别是我做的馒头，嘻，虚荣心稍为膨胀一下。
所以，我就利用一次发酵法来制作馒头，即简便又快速，周未的提早半个小时起床，就可以吃到自家做的香喷喷的营养馒头了。
鉴于玉米的营养价值极高,所以我常用玉米面来做发糕、窝窝头、馒头，玉米面和普通面粉结合在一起，制作出的成品带有淡淡的黄色，会让你的食欲极度膨胀。
玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。
下面我们来看一次如何快速的制作营养的玉米奶油馒头：
因为冰箱时剩有一些稀奶油，所以拿来做了这款玉米奶油馒头，没想到奶香味十足，真是超级赞。
简便快速制作粗细结合的营养早餐---玉米奶油馒头
材料:
中筋面粉------200克
玉米面粉--------50克
即溶酵母------4克
稀奶油--------130克（可换成110克水或是牛奶）
温水----------20克
细砂糖--------30克
玉米奶油馒头的做法
1、将中筋面粉和玉米面粉放盆中。
2、用20克温水将即溶酵母溶化。
3、将所有材料混合,用橡皮刮刀或是筷子拌匀.
4、将拌匀的面粉倒在案板上。
5、用手揉搓成光滑的面团，盖上湿布或是保鲜膜松弛5分钟。
6、将面团搓成长条状，分割成10等份的小面团。
7、再取一小块面团揉成光滑的圆形。
8、将揉搓好的小面团放在防粘蜡纸上，直接放在蒸笼内，盖上盖子，进行最后发酵约30分钟。
9、锅中放冷水，将蒸笼放锅上，大火烧开后，中大火蒸约10分钟左右。
快速制作的要点
1、大家可以用快速发酵法，就是锅内放冷水，开火把冷水加热至温热，关火，再把馒头放锅上发酵，切记水温不可太高了，水蒸气太多，会使面团吸水过多而塌下去。
2、搓成长条形或擀成圆柱体，才方便分割，尽量等量分割，大小不一，会影响蒸熟的效果，初学者最好使用电子秤来称量。
3、方中的稀奶油也可以换成水和牛奶，水的用量可以依个人的习惯或是口感来适度增减，用水量越多，成团和成品也就越软，反之，就会越硬，另外，面粉的吸水量也会因面粉的品牌不同而有所不同，我的用水量只是做为参考。
4、制作过的面团直接放入蒸笼盖上盖进行最后发酵，发酵时间需适中，过久与不足都会有影响，只要确认面团体积变大就可以了。
5、面团的发酵也已当时的温度有很大的关系，也会因为面团的大小、酵母的用量有所不同，所以发酵的时间也会不所不同。
美食搭配小提示
玉米与碱相宜:碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生
玉米的神奇疗法
玉米可预防心脏病和癌症在一项持续1年多的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。.
2花菜奶油浓汤
材料
花菜1颗（250g左右），白脱（Butter）50ml，洋葱一个，面粉3大勺，鸡汤（或水）900ml，酸奶油（sour cream）250ml，奶油（whipping cream） 50ml，菠菜苗10片，干酪粉（Parmesan Cheese）200ml，三文鱼籽100ml
做法
1）花菜和洋葱切丁；
2）锅里白脱融化后放洋葱丁炒至透明，加入面粉同炒至柔软均匀；
3）加750ml的鸡汤（热），放花菜丁小火煮20分钟至软，然后用Blender打成浓汁；
4）把浓汁倒回锅内，加入酸奶油（sour cream）和 奶油（whipping cream）搅拌均匀后继续用小火煮3分钟，拌入干酪粉即可。喝时把菠菜苗切成细丝放在上面，并放上三文鱼籽。
3椰菜奶油浓汤
材料
白脱牛油 (butter) 3大匙
洋葱 (onion) 半个
面粉 (all purpose flour) 3大匙
西兰花 (broccoli) 400g
鲜奶油 (whipping cream) 60ml
白胡椒粉 (white pepper) 适量
盐 (salt) 适量
做法
1) 洋葱切丁，西兰花洗净切小块；
2) 白脱放锅中溶化，加洋葱丁小火炒至透明，加面粉炒匀；
3) 加1000ml开水，用搅拌器 (whisk) 搅匀至无颗粒，煮开后加西兰花，煮10分钟至软；
4) 所有汤料倒入搅拌机 (blender) 打成汁；
5) 浓汤过滤后用小火煮开，加鲜奶油搅匀，并加盐调味。
4海鲜奶油浓汤
浓香的奶香和海鲜的清香混合成独一无二的滋味，喝一碗，立刻温暖您的身心！
材料
（3人份），小胖子白肉金枪鱼（浸矿泉水）1个，亿芭利无核清水榄1汤匙（15g），品利特级初榨橄榄油3汤匙（45ml），鲜牛奶3汤匙（45ml），奶油10g，火腿2片，口蘑5朵，盐1茶匙（5g），面粉，鸡精适量
做法
口蘑切成薄片，火腿切成碎末，亿芭利无核清水榄切末待用。
把面粉用品利特级初榨橄榄油在锅里翻炒，炒香。然后加少量水调成糊。
将牛奶和奶油倒入锅里保持文火；下鲜口蘑片、火腿末、小胖子白肉金枪鱼(浸矿泉水)和炒面糊，搅拌均匀煮开后，用盐和鸡精调味、撒上亿芭利无核清水榄末即可。
小诀窍:
水浸的金枪鱼罐头能够完好地保存金枪鱼本身天然的各种营养成分。其丰富的DHA对增强记忆力有着重要的作用，可以有效地解除疲劳。对紧张工作的现代人来说，是最好的营养补充品。
5鸡蓉玉米浓汤
材料
罐头玉米粒1罐，鸡胸肉50公克，洋葱50公克，蛋1颗，葱1支，香油1大匙，太白粉水2大匙，高汤1000cc，盐少许，黑胡椒粉少许，盐少许，糖少许，太白粉少许
做法
1.鸡胸肉切细丝，以少许盐、糖、太白粉抓匀备用。
2.洋葱切丁；葱切葱花；蛋打散成蛋液，备用。
3.取汤锅加入高汤；放入作法2的洋葱丁及罐头玉米粒煮至沸腾。
4.放入作法1的鸡丝，待再度沸腾后以盐调味，加太白粉水勾芡。
5.上桌前洒上香油、黑胡椒粉，作法2的葱花即可。
