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蔓越莓核桃节日面包怎么做最好吃

时间:2019-12-29 03:41:28

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蔓越莓核桃节日面包怎么做最好吃

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用料

将面粉,糖,盐,酵母倒入面包桶,拌匀

倒入蛋液,牛奶,黄油,水

放入面包机,和面程序15-20分钟

搅拌成光滑面团

取出,加入蔓越莓干和橙皮丁,揉匀

加入核桃揉匀

放入大碗,基础发酵约2小时

面团长大

三七开,分成一大一小两个面团

各分成三等分。滚圆

分别搓成长条,大面团长约23厘米,小面团长约19厘米

将三根粗长条一端交叠,编辫子

捏紧收口,放入烤盘中

三根小条如法编成辫子

放在大辫子中间,发酵90分钟

面团长大

表面刷蛋液

放入烤箱,中下层,上下火163度,烤约25分钟左右

表面金黄,出炉,冷却1小时以上,再食用

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