五彩鸡心的吃法,今天美食网又要为您带来几道家常菜了，下面就让小编带大家来看看五彩鸡心的做法吧。
1五彩鸡心
1.鸡心洗净，剪成小块更能入味。
2.起油锅爆香姜片，下鸡心煸炒。
3.鸡心表面基本变色后加料酒，老抽，糖。
4.烧一会后加盐调味。
5.大火将汁略收干后加味精和胡椒粉（粉可以不加）。
6.炒匀后装盘，撒上先前准备的彩色蔬菜丁。
小诀窍
以前也试过鸡心里加洋葱炒，也不错的。
2五彩烤鸡
1、把鸡切成块，冬笋、彩椒、胡萝卜切片。
2、腌制鸡块：鸡块、冬笋、彩椒、胡萝卜、葡萄酒、牛奶、罗勒叶、胡椒粉、少许盐、生抽、味蚝鲜、蘑菇精、糖、姜片、蒜头、辣椒粉混合均匀，腌制2至3小时。
3、然后装入烤盘，烤箱200度预热，送入烤箱烤25分钟就可以吃了，味道很好，很香！
3五彩鸡丁
1.将鸡肉切丁，放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、几滴香油腌十分钟.
2.油热后，放入葱花和姜末，炒出香味后倒入鸡丁，翻炒至呈现微白的颜色后倒入其余的配料.
3.倒入一点料酒，一点点糖，翻炒片刻，加入盐、味精，就可以出锅了.
4五彩鸡丝
1.将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。
2.鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。
3.用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。
4.锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。
5.锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。
小诀窍 五彩丝可随意替换成自己喜欢的食物～
