豆沙大汤圆的吃法,从小到大做过无数次汤圆，但都是原味的纯汤圆，却一直却没有做过带馅的，很想试试，家中没有黑芝麻，有豆沙呢，那就试试吧，结果忙中出错，豆沙馅料里忘记放白糖了，味道不错，就是不太甜~~~
1自制红豆沙汤圆
1. 糯米粉中分次加入清水
2.
和匀成一个大面团，饧15分钟
3. 此时将豆沙搓成小圆球备用
4. 揪二个小面剂子
5. 放手心中搓成圆球
6.
压扁，放上豆沙馅料
7. 将四周捏紧
8. 再搓圆
9.
依次搓好全部面团（哈哈，手指上的豆沙都粘在外皮上了，有点难看哟）
10. 锅中加清水大火盖煮
11.
水开后，陆续滑入汤圆，加盖继续大火
12.
水开后，滴入少量清水，加盖继续
13.
滚开后，再倒少量清水，加盖大火继续
14.
等汤圆全部漂浮在水面上，表示汤圆全熟了
2紫薯豆沙汤圆
1.
糯米粉放在玻璃碗中。
2.
加开水，用筷子搅拌柔成雪花状。
3. 然后揉成面团
4.
紫薯蒸熟去皮，趁热过筛的紫薯泥
5. 放入与揉好的白糯米团一起
6. 揉成紫色面团
7.
将紫色面团分成小块，取一小块面团捏成漏斗状，放上搓圆的红豆沙，
8.
封口，搓圆，包好
9.
煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中火煮至汤圆浮起，汤圆膨胀起来，即可
10.
盛出，就可以品尝了~
3绿豆沙蜜豆雪糕
1.
绿豆用清水浸泡一夜，泡到豆皮张开裂口就可以了
2.
用手不停地抓揉搓豆子，搓去豆皮，清水淘洗搓掉的豆皮轻，会浮在水面，很容易去除干净
3.
去好皮的绿豆上蒸锅，中火隔水蒸20分钟左右
4.
豆子变成半透明状，用手捏一下会起沙就可以了
5.
同时将泡好的红豆放在碗里，一起隔水蒸，蒸好后拌入20克细砂糖，拌匀，晾凉备用红豆不用去皮
6.
蒸熟的绿豆趁热拌入20克细砂糖，拌匀，用勺子碾成泥，过筛也可以用料理机打成泥，那样的话需要加水，冻好后口感比较像冰棒
7.
碾成细腻的绿豆沙了和市售的绿豆沙相比颜色更浅淡一些，这就是没加任何添加剂的自然颜色哦
8.
将20克细砂糖融于牛奶中，拌匀后加入绿豆沙
9. 搅拌成这样细腻的糊状
10.
将蜜豆先放入雪糕模具底部也可以直接将蜜豆拌入豆沙糊中，再倒入模具
11.
倒入豆沙糊后，可以再洒一些蜜豆但是冻好之后，蜜豆都会沉底的哦
12.
插入雪糕底，放冰箱冷冻室，过几个小时就可以吃啦
4汤圆
1.
大桥道汤圆，准备好
2. 锅里加水烧热
3.
下汤圆，
4.
用水搅拌淀粉。
5. 下淀粉水
6.
水3个开，关火出锅。
