芹菜虾仁鸡蛋炒饭的吃法,今天一大早我就起来做豆腐皮，忙活了半天，结果抬头一看都11点了，中午吃啥呀。发愁，翻了翻冰箱看到还有昨天的剩米饭，嘿嘿，就吃鸡蛋炒饭吧，想起冷冻室还有虾仁就拿出来化了一起炒饭吃，为了叫颜色更漂亮有食欲我还放了红椒和胡萝卜，结果非常好吃，喜欢的朋友也试试看吧。
1鸡蛋虾仁炒米饭
1. 准备好红椒、葱头、胡萝卜、豌豆
2. 将食材除豌豆以外都改刀切成丁
3. 虾仁切成丁
4. 鸡蛋两个磕入碗中
5.
炒锅烧热加入玉米油，待油烧热以后倒入打散的鸡蛋液
6.
鸡蛋炒散，盛出备用
7. 炒锅重新加玉米油烧热以后下入虾仁丁
8. 虾仁煸炒变色
9. 加入胡萝卜丁煸炒一会儿
10. 看胡萝卜丁软了就下入葱头和豌豆煸炒
11.
葱头和豌豆煸炒一会儿就加入剩米饭，用压土豆泥铲子将米饭按压成一粒粒的
12. 然后加入适量盐
13. 将炒好的鸡蛋倒进去
14. 加入红椒丁
15. 翻炒均匀就行了盛入碗中开吃
2菠萝虾仁炒饭
1.
备料，菠萝去皮切丁泡淡盐水半小时左右
2.
鸡蛋打散，下去皮开背去虾线，洋葱切小块，胡萝卜切丁，菠萝泡过盐水后捞出沥干水分备用
3.
胡萝卜，玉米，青豆在开水里焯水一分钟捞出沥干水分。这里的青豆玉米买的速冻的，已经是熟的所以不需要焯水太久
4. 不粘锅倒油放入洋葱小火煸黄
5. 放入胡萝卜玉米青豆略翻炒
6. 放入虾仁炒至虾仁八成熟全部捞出备用
7.
倒入油，炒鸡蛋，炒至八成熟
8.
放入米饭翻炒，边炒边铲碎鸡蛋，炒散米饭
9. 倒入之前炒过的虾仁杂菜炒匀
10. 加入一小勺盐调味炒匀
11. 再加入菠萝一同炒匀即可
3松茸虾仁炒饭
1. 虾仁和炒后剁碎的鸡蛋装盘备用
2.
油锅烧辣，放冷饭进去翻炒
3. 放松茸、鸡蛋、虾仁、盐进去翻炒
4.
把葱颗颗放进去，翻一下就关火，装盘即可
4虾皮鸡蛋炒菠菜
1. 鸡蛋打散备用
2. 菠菜择洗干净
3. 菠菜切成寸段
4. 热锅凉油 将鸡蛋炒熟 盛出备用
5. 利用余油 小火将虾皮煸出香味
6. 开大火 将菠菜下入锅中 快速翻炒
7. 菠菜变色后 加鸡蛋
8. 加少量盐 翻炒均匀出锅
5韭菜鸡蛋炒饭
1. 食材：米饭、韭菜（已清洗切碎）、鸡蛋（已打入碗中）
2. 在鸡蛋中加1汤勺料酒
3. 打成蛋液
4.
在锅中加入3汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块
5.
接着，合入米饭和切好的韭菜翻炒翻炒
6.
然后，加1/2勺盐
7.
调味炒匀，即成
