酸菜牛肉丸子汤的吃法,肉丸子我家孩子非常爱吃，家里冰箱随时备着一些，用来烧汤或配菜炒都好吃，今天搭配花菜炒了，味道还挺香的。
1花菜炒牛肉丸
1. 准备好花菜
2. 准备好肉丸
3.
花菜分成小朵，清洗干净
4. 肉丸切片
5.
锅热油，下姜蒜炒香
6. 加入肉丸
7. 加点料酒和辣椒翻炒几下
8. 加入花菜
9. 加点酱油翻炒
10. 加盐和鸡精调味炒熟
11. 装盘
2白菜肉丸汤
1. 准备好瘦肉
2. 瘦肉用料理机打成肉末
3. 杏鲍菇洗净切细
4. 准备好白菜
5.
杏鲍菇和肉末加一起，加姜葱，料酒，盐，香油，生粉和鸡精
6. 拌匀
7. 白菜洗净切块
8. 锅加水和姜丝烧开
9. 放入白菜
10. 加点油煮一下
11. 迅速捏好肉丸子加入锅内
12. 加盐
13. 加鸡精调味煮熟
14. 盛碗
3香菜肉丸汤
1.
香菜洗净，切成小段
2.此步骤用料肉丸（胡椒粉）200克
准备肉丸，因时间有限，肉丸是直接买现成的
3.
锅中烧水，加1小匙油煮开
4.此步骤用料步骤用时：2分钟肉丸（胡椒粉）200克 水开后放入丸子
5.此步骤用料步骤用时：1分钟肉丸（胡椒粉）200克
丸子放入后煮1分钟，加入香菜，并加调料盐、鸡精。香菜煮熟即可食用
4酸汤牛肉面
1. 准备材料
2.
西红柿去皮切碎，越碎越好
3.
锅烧热加油，放西红柿煸炒出红油后加水，调入盐、鸡精和香醋
4. 倒入碗中凉凉备用
5.
锅内加热水，开锅后把豇豆焯熟
6. 放入宽面煮熟
7.
入冷水过凉。放入酸汤中，加牛肉、豇豆，我又临时加了一个荷包蛋，浇上辣油就可以了
5猪肉鲜虾丸子萝卜丝汤
1.
在超市选购新鲜的虾和弄好的猪肉碎，白萝卜
2.
将虾的壳剥去，只留虾仁，去除内外两侧的虾线
3.
用刀把虾剁成虾糜，放猪肉，鸡蛋，面粉，盐，混合拌匀
4.
锅内烧开水，把拌好的馅用手挤成丸子形状，用小勺子放进锅内，煮至漂浮捞出待用
5.
将白萝卜去皮，切丝，锅内放油，加入姜丝葱丝爆香，加水，放入萝卜丝煮至开锅
6.
加入事先做好的丸子，再煮15分钟，最后放少许盐和味精就可以了
