羊骨萝卜汤的吃法,上次做的猪骨汤领导说真好喝,没喝够,于是今天一大早我又去市场买了羊棒骨,准备做个羊棒骨萝卜汤,羊棒骨不比猪棒骨的肉多,但是骨髓相当的多,用吸管一吸,那个香呀!不过一边吸我咋一边想起了西游记中的白骨精了呢? 我两爱吃羊棒骨是因为以前在饭馆里吃饭时看到大家都点那个大盘羊棒骨,我两也点了一盘试试看,每人还发一副一次性手套,用手拿着啃,啃完了肉再拿吸管吸骨髓,每桌人都吃的津津有味,我两也非常爱吃,那骨髓相当的香,回味无穷,不过在家自己做更加实惠呀!市场卖五元一斤,20元能买好大一堆呢嘿嘿!
1羊棒骨萝卜汤
1. 准备好食材:羊棒骨、香葱、姜、白萝卜、盐
2.
羊棒骨洗干净后放入苏泊尔电炖锅胆中,然后加入冷水
3. 再加入姜片和打好结的香葱
4.
盖好盖子选择菜单筒骨汤按开始键,炖汤开始,全程2小时40分
5. 等到剩余时间显示1小时时加入切成块的白萝卜盖盖子继续炖
6. 剩余时间显示15分钟时加入5克盐盖盖子继续炖
7. 定时停止后加入切成末的香葱即可开喝
2羊大骨清炖萝卜汤
1. 羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫
2.
煮锅放水,将大骨放入煮开后撇去血沫离火
3. 将大骨捞出
4. 煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中
5.
煮开后放上姜片和花椒包,改小火继续煮
6. 萝卜洗净去皮
7.
切成滚刀块,姜切片,花椒装入调料盒
8.
羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能插进去将切好的萝卜放入一起煮
9.
开锅后放上葱一节,盐适量
10. 煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了
3萝卜羊骨汤
1. 所有食材
2.
羊骨过水洗净,萝卜去皮洗净切块
3.
锅中放水,放入羊骨煮
4. 放半小碗黄酒
5.
再放5片姜煮开,用小火焖煮至8分熟
6. 放入萝卜煮至酥
7. 最后放盐煮开即可
4双色萝卜羊骨汤
1.此步骤用料羊排骨1000克 羊骨放料酒、用开水焯下、去除腥腻味
2. 捞出羊骨备用
3. 青萝卜、胡萝卜削皮洗净备用
4. 胡萝卜切块、按个人的喜欢
5. 萝卜切块大小按个人的喜欢、冬季的萝卜水份比较小
6.此步骤用料步骤用时:10分钟羊排骨1000克
高压锅先煮羊骨上气10分钟、
7.此步骤用料步骤用时:5分钟羊排骨1000克
锅冷开盖在下萝卜生姜一起煮5分钟左右
5胡萝卜牛筒骨汤
1.
准备好原材料,如图,是不是太简单了
2.
全都一股脑扔到高压锅里,加上一大碗水
3.
60MPa,煲25分钟
4.
加入枸杞和食盐,就可以开吃了