自制酸梅汤的吃法,最近天气越来越热，闷热的难受，虽然立秋了，可还是很闷热。这么热的天气做点酸梅汤解暑是多美的事呀，哈哈，于是找出了自己采购的酸梅汤的原料，开始煮制。做这个酸梅汤一定要用药店买的乌梅。不是那种当零食吃的乌梅啊。
1自制酸梅汤
1. 称出20克乌梅
2. 10克山楂干
3. 6克玫瑰茄
4. 将原料清洗干净放入锅中加冷水煮
5. 准备适量大枣和枸杞
6. 称冰糖100克
7. 煮一小时后加入大枣、枸杞和冰糖再煮20分钟
8.
煮好以后用棉布过滤一下渣滓，晾凉以后密闭保存放入冰箱冷藏
9.
第二天想喝就从冰箱拿出来稍微晾晾就可以喝了（别喝太冰的，对胃不好）
2自制酸梅汤
1.
乌梅清洗、泡发〔共约2小时，可减轻烟熏味〕
2. 捞起沥干
3.
砂锅（熬汤砂锅最佳）去油洗净，加1500-2000毫升清水，放入乌梅
4.
大火煮滚后，转小火煮20-25分钟，加冰糖搅拌至冰糖融化关火
5. 趁热撒入干桂花和玫瑰花瓣
6.
晾凉后装入干净容器冷藏保存，或加冰块直接饮用（也可以将酸梅汤倒入冰格冷冻，这样以后加冰饮用就不会降低风味啦）
3盛夏酸梅汤
1.
准备所有食材，除桂花外，其它材料可以用水过滤下，洗去浮尘。
2.
将所有材料放入养生壶中，加入1.5L--2L清水，可根据个人口味选择加入冰糖数量，泡10-20分钟左右，开启养生壶花茶模式，煮大概15分钟左右会自动断电停止。
4酸梅汤
1. 准备一包酸梅汤
2. 再准备好冰糖和桂花
3. 锅加水
4. 放入酸梅汤料
5. 煲煮10分钟
6. 加入冰糖煮化
7. 再撒上桂花即可
8. 盛碗
5冰爽自制酸梅饮
1. 所有原料称重备用
2.
锅里加入3升水，将所有原料一次性放入锅内，大火煮开后小火继续煮40分钟，出锅前10分钟放入冰糖
3.
煮好的酸梅汤过滤掉原料，冷却后入冰箱冷藏12小时候即可
4.
5.
