香菇豆腐汤的吃法,香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。
1香菇豆腐汤
1. 准备好香菇和豆腐
2. 豆腐切块
3. 香菇洗净切块
4. 锅加水和姜丝
5. 放入香菇
6. 放入豆腐
7. 放点油
8.
放点盐，煮上两分钟
9. 加鸡粉调味
10.
盛碗，撒上葱末
2香菇豆腐汤
1. 圣女果对半切开
2. 豆腐切小片
3.
香菇切丝，香菜切小段
4.
高汤煮开，加入豆腐，香菇，煮一会
5. 加入圣女果、盐、鸡精、香油
6.
最后加入香菜，稍微一烫就出锅
3香菇豆腐羹
1.
香菇切片，豆腐切丁，姜切末，葱切葱花，鸡蛋打入碗中打散（鸡蛋我是后来弄得，所以没拍上照，在这里告诉大家不要忘了）
2. 锅中做水
3.
放入葱末和姜末，滴入一点儿橄榄油
4. 放入香菇片煮1分钟
5. 加入生抽
6. 少许的盐
7. 一点儿的醋和白砂糖
8.
倒入芝麻油，小火煮2分钟
9. 然后放入豆腐
10.
倒入鸡蛋液，最后磨少许的黑胡椒就可以了
4香菇豆腐鲫鱼汤
1. 准备原料
2. 鲫鱼收拾干净后在鱼身两面抹盐
3.
热锅凉油，放入鲫鱼煎一下
4. 煎至鱼身两面金黄
5.
倒入1茶匙白酒，晃一下锅，去腥
6. 放入姜片炒香
7.
倒入开水，大火煮开
8. 香菇切片
9.
汤汁煮至发白后放入香菇，改小火炖10分钟
10. 放入豆腐片再炖5分钟
11.
放入香菜，根据口味加适量盐
12. 倒入汤碗中即可
5香菇豆腐鲫鱼汤
1.
鲫鱼去鱼鳞内脏和鱼鳃切成2段，豆腐十字切开一块成4小块，香菇提前用水泡软切开，姜拍列，香菜切段
2.
热锅下少许植物油把鱼煎至两面金黄，翻过来是洒进盐，这是洒盐煎鱼不会烂，煮汤时鱼也不易烂
3.
煎好的鱼移过烧热的砂锅，加500毫升的热水和姜烧煮
4.
煎锅下豆腐和香菇，豆腐表面稍煎变色，香菇煎出的香味
5.
煎过的香菇豆腐也转移到砂锅里，盖上盖烧约10分钟
6. 出锅前加入香菜
