青辣椒炒杏鲍菇的吃法,杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。搭配脆脆的菜花一起炒制，比荤菜更好吃呢。
1杏鲍菇炒菜花
1.
葱去头，切末
2.
杏鲍菇洗净，切片
3.
菜花撕小朵，洗净，焯水
4.
锅内热油，下葱爆香
5.
然后下入杏鲍菇片和菜花，翻炒
6.
待杏鲍菇和菜花都缩水后，也就是很熟了，下鱼露翻炒
2杏鲍菇炒蛋
1.
杏鲍菇洗干净，手撕成丝状。
2.
葱洗净切末，鸡蛋煎好。
3.
炒锅内下油，然后下葱爆香，再倒入杏鲍菇翻炒。
4.
杏鲍菇入锅8分钟左右，再加入鸡蛋和盐，翻炒均匀即可。
5. 3小炒杏鲍菇
1.
准备好材料，把杏鲍菇青红椒洗净，把瘦肉切成小块
2. 把杏鲍菇切成片状
3. 再把片状杏鲍菇按横刀切成丝
4.
青红椒切成丝，把姜切成末，姜末越细越好
5. 来个合照
6.
油锅先放少许油，把瘦肉放入锅中煸出香味，瘦肉变色后盛出
7.
刷锅，重新放油，把杏鲍菇放锅中进行翻炒
8. 杏鲍菇小炒有点变色后放入青、红椒
9.
放入炒好的瘦肉，并把姜末一并放入，在炒过程中，杏鲍菇会自然出手，如果太干的话点点水，以防粘锅烧糊。所有材料放一起后，经过翻炒，放入食盐。就好了
4杏鲍菇炒木耳
1. 把杏鲍菇切片
2.
锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟
3. 捞出过冷水备用
4.
黑木耳提前泡发，洗净备用
5. 猪肉、葱姜切好备用
6.
热油，炒香葱姜，放入肉片煸炒
7.
炒制肉片断生，烹入生抽
8. 放入黑木耳翻炒
9. 加盐、味精调味
10. 放入杏鲍菇
11.
翻炒均匀后，淋入水淀粉勾薄芡
12.
快速翻炒。芡汁糊化，即可关火
13.
出锅装盘，即可上桌
5杏鲍菇炒芹菜
1. 主辅料： 杏鲍菇、芹菜
2. 把芹菜洗净切段
3. 杏鲍菇切条
4.
锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟
5. 把焯熟的杏鲍菇过冷水
6.
热油，炒香葱花
7. 放入芹菜煸炒
8. 加适量蚝油
9. 炒制芹菜断生
10.
放入杏鲍菇炒匀，加盐调味
11.
旺火收汁后，即可关火
12.
出锅装盘，即可上桌食用
