韩式辣白菜汤的吃法,比较容易上手的泡菜方式，简单方便，新手易学
1韩式辣白菜
1.
首先买回来的大白菜整棵切半，在准备一个容器能装下白菜的，加满水加入盐30-50g，这样能让白菜泡软，腌制大概48小时取出沥干
2. 拿出事先买好的 苹果、梨、萝卜去皮
3. 切丝
4.
倒入鱼露 再加入辣椒酱，口味重的话加蒜末生姜末味道更好
5. 搅拌成这样
6.
沥干的白菜放入事先准备好的容器里菜叶一层一层的图涂满就可以了，常温环境中放24小时，在放入冰箱就可以了，冰镇后味道更佳
2韩式白泡菜
1.
先把白菜腌好，腌白菜的步骤可以参考伊娃烹饪《辣白菜》的制作方法。腌好的白菜用水冲洗好之后放到筛子里晾一会儿，把水分排掉
2.
梨、彩椒、萝卜、洋葱切丝备好。每一种材料用的都不多，梨用了一半，彩椒纯粹是为了好看，用半颗绿色的就够了（彩椒太贵，囧），萝卜差不多是切下1厘米左右的厚度，洋葱用了两层
3.
两头蒜全剥好切成沫，注意是切哦~~~没有用搅拌机，也没有碾碎。一刀刀切成了沫，不是做成蒜泥噢。蒜要足够量才够味儿
4.
上面2个步骤的材料加上半勺盐和一勺鱼露拌一拌，制成白泡菜的拌料
5. 在腌好的白菜上把我们的拌料一层层抹上去
6.
在搅拌机里放入剩下的半颗梨和少量洋葱，倒一杯水（纸杯大小），加上一勺鱼露和一小勺盐（约1/3勺），搅拌均匀
7.
把我们搅拌好的料汁儿倒进去。放到泡菜盒子里盖好，在室温（18-20度左右比较合适）里放一个一晚上
8. 再放到冰箱里隔两天就可以拿出来吃了
3韩式辣味年糕
1.
先备齐需要食材，洋葱、青葱、红萝卜洗净切小段。把辅料中除了熟白芝麻外，全先拌匀备用
2.
准备电锅内锅，加入韩式年糕200克和事先拌匀辅料，电锅外锅加入一杯水，按下开关开始蒸煮
3.
步骤2进行约8~10分钟后，打开锅盖加入剩下的主要材料并略微拌匀，然后续蒸煮至开关弹起，并略闷5~6分钟即完成
4.
拌匀再盛盘，再随意撒上白芝麻就能上桌品尝啰
4金针菇韩式辣年糕
1.
淘宝上直接买的辣年糕套装，大家可以自行搜索
2.
我使用的是小熊的0.8L隔水点煮锅，大家也可以换成其他的哦~由于煮年糕过程中不翻动年糕，所以先在底下铺一层金针菇，这样年糕就不会粘锅了。也可以将金针菇换成其他自己喜欢的食材
3.此步骤用料步骤用时：2分钟条式年糕200g
在底层金针菇的基础上放一层年糕。为了防止年糕之间相互粘连，在一层年糕上再放一层金针菇
4. 最后放一层年糕
5.此步骤用料步骤用时：1分钟白开水200ml
往锅中加入一半多白开水（我用的是热水，为了煮的快一点，冷水应该也可以，但是会很慢吧），在最上层撒上甜辣酱，开煮。煮到自己觉得合适的年糕软度就出锅啦
5韩式辣酱铁板烤鱿鱼
1.
鱿鱼洗净，挤出眼睛和嘴，抽出软骨，把头部和身体剪开，沥净水份。
2.
三勺植物油加一大勺韩式辣酱，加孜然粉和十三香，一丁点儿料酒，混合搅匀。
3.
拌匀之后是很粘稠的样子。
4.
电饼铛预热，均匀刷油。
5.
把头部放在电饼铛上，鱿鱼须铺平。
6.
用刷子均匀地刷上酱料。
7.
稍后翻面，在另一面也均匀刷上酱料。
8.
盖上电饼铛上盖，上下一起加热，十秒左右就差不多好了。酱料可以反复多刷几次。
9.
剪开，装盘。
10.
鱿鱼须烤好了。
11.
接下来把鱿鱼片平铺在电饼铛上。均匀刷上酱料后，翻面。
12.
用厨房剪刀把鱿鱼片的边剪成一条条的。这样比较入味，还容易熟。
13.
另一边也剪开，中间留一块儿相连，不要剪断。用刷子把酱料在每条之间的缝隙涂抹一下。
14.
盖上电饼铛上盖，上下一起加热，二十秒左右，用筷子试一下鱿鱼片的弹性，熟了就可以装盘了。
