核桃奶酥饼干的吃法,充满圣诞节气氛的核桃酥小饼干，冬天暖暖的下午，躺在沙发上晒着太阳吃着刚出炉的小饼干，在配上一杯柠檬茶，简直是在幸福不过了！
1核桃酥小饼干
1. 取20克加州核桃切碎
2.
40克黄油切成小块，隔热水软化
3. 将鸡蛋打入盆中再加入5克转化糖浆
4. 加入30克细砂糖
5. 加入1克泡打粉和2克苏打粉
6. 搅拌均匀
7.
将软化好的黄油加入碗中，将100克低筋面粉过筛倒入碗中
8.
加入核桃碎，完全搅拌均匀
9. 在手中分成每个25克左右的小面团
10.
轻按中间部分，在每个小面团加上一个加州核桃仁，按扁
11. 做好核桃酥全部放在锡纸上
12.
放入提前预热至180度烤箱里烤15-20分钟，关火，在烤箱中继续放10分钟取出放凉
2蛋黄核桃酥饼干
1.
这是我自己剥的生核桃仁，技术不好，有点碎了，但是一点也不影响使用呢，剥好的核桃仁放到烤盘上
2.
烤箱预热，180度，上下火，烤8分钟取出备用
3. 玉米油100克加入白糖
4.
搅打至糖融化后把熟蛋黄过筛，加入糖油中
5.
蛋黄看上去很细腻，加盐搅拌均匀
6. 筛入面粉和玉米淀粉
7. 搅拌至颗粒状
8. 烤好的核桃仁去20克用刀切碎
9. 倒入拌好的面粉中
10. 揉成团
11. 团成16克左右大小的小圆球放到烤盘上
12.
每个小圆球用两只手掌轻轻压扁约7毫米厚的小饼后，在用手指轻轻在小饼中间压一下，使小饼中间凸起的部分凹下去
13.
入烤箱中层，上下火，180度，15分钟
3原味奶酥饼干
1.
用料：黄油37.5克，糖粉30克，香草粉1/4小勺，全蛋15克，牛奶1/2小勺，奶粉10克，低筋粉50克，泡打粉1/4小勺
2.
黄油室温软化，加入糖粉和香草粉用刮刀拌匀，再用打蛋器打发。分次加入蛋液，继续打发成糊状。
3.
再加入牛奶，搅打均匀；倒入奶粉，打匀
4.
面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，拌匀，装入裱花袋，挤成螺旋状。
5.
放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟，出炉
4榛子奶酥饼干
1.
用料：黄油50克，细砂糖35克，香草粉1/4小勺，蛋黄18克，低筋粉50克，榛子20克
2.
把榛子倒入料理机，加入一勺面粉，搅打成细末。
3.
细砂糖加黄油，搅打松发，加入蛋黄，搅打均匀。筛入面粉，
4.
倒入榛子粉，拌匀
5.
把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出花型，放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟左右，表面金黄，出炉。
5核桃酥饼
1.
将油.鸡蛋液.细砂糖在大碗中混合,搅拌均匀；面粉和泡打粉.小苏打混合均匀,过筛后加入上料中；将核桃碎也倒入,混合后拌成面团；烤箱预热180度,烤盘铺不粘纸或不粘布
2.
取一小块面团,搓成圆球状,放入烤盘,再压扁；在饼干表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱中上层,上下火,烤约15分钟至表面金黄色即可
