西芹木耳香菜拌豆腐的吃法,今天小编分享的是美食菜谱频道的西芹木耳香菜拌豆腐教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
1西芹木耳香菜拌豆腐
1、将豆腐切小块放油锅内两面煎黄捞出待用;
2、将西匠切斜块放开水锅内氽熟用冷开水冲凉待用;
3、将黑木耳放开水锅内煮熟沥水;
4、将香菜切断与所有材料混合拌匀即可。
2黑木耳拌西芹
1.黑木耳用冷水泡发,漂洗干净摘去老根
2.西芹掰开洗净,左手按着西芹,右手把刨刀按在西芹上,轻轻刮过,把老筋刮去。(这样口感更好些)
3.锅中放水烧开,入西芹焯水大约一两分钟即可,捞出立即浸入冰水中
4.用焯西芹的水,继续把黑木耳焯下,大约三分钟即可,捞出浸入冰水
5.西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分,西芹切小段,黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中
6.生抽、香醋各1.5汤匙,香油、油辣子各一小勺,蜂蜜半汤匙调和成调味汁,拌匀。再切点儿蒜末,放入大盆中,倒入调味汁拌匀即可
3香菜拌木耳
1、将红辣椒和蒜头切碎与醬油、麻油、糖、醋、胡椒粉一起拌匀腌10分钟后放入微波炉转25秒;
2、将黑木耳泡开、洗净、氽熟、沥水,拌入切断的香菜和步骤1中的调料即可。
4香菜拌木耳
1.木耳提前半天用凉水浸泡,泡发后清洗干净。洋葱去外皮,泡好的木耳焯水,过冷水,去掉根蒂,挤干水份
2.洋葱切薄片。香菜切碎
3.洋葱木耳放入容器中,加香菜,花椒油匙,凉拌酱油,醋,盐匙,糖,香油拌匀,撒上白芝麻即可