北方拌三丝的吃法,民以食为天，如今生活质量提高得更要注重吃好，那么何为吃好呢？合理膳食应要注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜、水果，美食频道推荐北方拌三丝食谱，合理饮食美味也营养。
1北方拌三丝
1.1.准备好原料 2.鸡蛋打散，锅中放少量油，煎成蛋饼，备用 3.胡萝卜，红椒，鸡蛋饼切丝 4.锅中烧热水，放胡萝卜红椒丝烫一分钟捞起 5.粉丝放锅中烫半分钟捞起，放凉开水中冲洗后沥干水份 6.锅中滴一滴油，放入菠菜烫一分钟后捞起，控干水份 7.葱姜蒜切成末，放味达美，醋，白糖，黑白芝麻于碗中，锅中烧热香油，浇在碗中，即成了调料 8.将所有的材料混合均匀，倒入调料即可
2拌三丝
1、把白红萝卜和莴笋切成丝，（都要削皮哈）用少许的盐码哈，挤出多余的水分，放入盘中。
2、把青椒和小米椒在火上烤熟切成细颗粒，葱花放在萝卜上。
3、用一个小碗，把生抽、醋、芝麻油、藤椒油、白糖、味精一起调好，淋在萝卜上即可。
3爽拌三丝
1．胡萝卜、大葱洗净切斜丝，绿豆芽掐根后冲水沥干备用。
2．锅中烧开水，加入适量盐，油，放入胡萝卜丝、绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，加入大葱丝，调入盐、糖、白醋、红椒碎、味精。
3．锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可。
4银耳拌三丝
1、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。
2、放入豆角煮至熟。
3、紫甘蓝略烫一下。
4、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。
5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。
6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。
