洋葱薯仔滑肉炒饭的吃法,吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐洋葱薯仔滑肉炒饭这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1洋葱薯仔滑肉炒饭
【预备材料】：
1、马铃薯去皮，切块状。然后在滚水中，煮到7成熟左右。
2、洋葱切粒，备用。瘦肉剁成猪搅肉，加入适量盐、葱花（葱切成两款，1个切成蓉，加入肉中；第二个是切成葱花，最后加入炒饭中）和适量油搅拌在一起备用。
3、把煮熟的马铃薯捞起，用铁的调羹，在盘子里捣碎，弄成泥状（不用全部，留些块状的）
【开始炒饭】：
1、烧热锅子，倒入适量油，先把洋葱粒炒到微焦，让香味溢出。
2、等觉得洋葱粒可以了，加点盐，把弄好的马铃薯泥倒入锅中，一起拌炒。
3、再加入事先腌好的猪绞肉，中火快炒。
4、加入葱花，炒到差不多了，可以先试试味道，按喜好加点酱油～就完成咯！
小诀窍
1、马铃薯的熟度（我自己煮的时候，可能好似切的不够小块，所以压泥的时候，还蛮困难的，有些是超不熟的，所以图中能看到，有大块的，哈哈～不过后来吃的时候，觉得有点块状的能增添口感～因为泥状的都融在饭里了，是吃不出的）
2、再来，肉的方面，我觉得绝对是一大亮点喔～用平时弄苦瓜酿肉的方法，先把肉腌了，喜欢清淡点的朋友，饭就可以不用加酱油了，因为肉也超提味的～～
2洋葱牛肉炒饭
1、牛肉切成粒。
2、把牛肉粒放入盛器中，加蛋清、老抽、盐、糖、嫩肉粉、生粉搅拌上浆。
3、在滑过油的热锅中入油，烧至四成热，放入牛肉粒至熟沥出。
4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒散，再放入洋葱粒略炒。
5、放入米饭炒匀后，再加入滑过油的牛肉粒、红椒粒炒香。
6、放入盐、味精、胡椒粉将米饭炒出香味。撒上葱花即可装盘。
小诀窍
1、腌牛肉时，一定要放置一段时间。
2、洋葱炒出香味即可，不能久炒。
3洋葱马铃薯炒培根
1.准备材料。她将所有东西都切成小块，切洋葱的时候还戴上了她的游泳镜，说怕熏到眼睛。
2.制作。起油锅，将辣椒和蒜头爆香，下洋葱炒香，然后下马铃薯和培根翻炒。加适量的水烧焖，将马铃薯煮软，起锅前加点盐、生抽调好味道。
3.起锅了。
4洋葱炒土豆片
1、土豆削皮切片，用清水浸泡i30分钟
2、把洋葱的表皮剥掉，洗净切成小块
3、锅里放入大约20ml花生油烧热，倒入土豆片炒至变软
4、放入洋葱混合，大火翻炒约3分钟
5、加盐调味即可
