导语：小李在一个月前因为被确诊为肺癌，所以近期一直在医院中接受相关治疗，因为小李的肺癌属于早期，所以在进行肿瘤切除之后，小李的病症也得以有效缓解。因为近日小李的各项数值都比较正常，肺癌也逐渐得以治愈，所以近日，小李也正式出院。#健康科普行#
当小李回到家后，因为小李的母亲非常担心小李的病症情况，所以就在网上查找关于抗癌的各种方法，在翻阅大量的抗癌内容后，小李母亲发现常吃红薯能起到抗癌的效果，于是就购买了大量红薯，让小李食用。
虽然小李的母亲是为了小李的健康着想，但小李本身也是学医的，所以，对于抗癌蔬菜也是有一定了解的。正常来说，生活中根本不存在抗癌蔬菜，即便是红薯，也同样不具备抗癌效果，因为这项结论在之前就已经通过实验得以证实。
红薯真的能“抗癌”吗？
其实，红薯致癌的说法在生活中一直受到人们争议，但最终人们一直没有具体答案。但在，当时，科学家针对该问题进行了相关研究，在针对26万人的生活等各方面进行调查后，科学家发现，有些蔬菜可能会具备一些抗癌效果，而这其中红薯就“名列前茅”，并且花椰菜等蔬菜也同样具备。
虽然当时的实验研究看似有一定依据，但最终结论却一直受到人们争议，特别是关于红薯抗癌的说法。首先，红薯本身营养丰富，同时，含有的储存蛋白以及糖酯等物质，确实能对癌症起到一定效果，但这种结论也最终只在动物实验和细胞实验中得以证明，并且，实验中使用的还是提取物，而并非是红薯。
所以，按照正常推论来看，红薯中富含的营养物质确实能起到一定的抗癌效果，但患者要想通过吃红薯来进行抗癌的话，那基本上是不太可能的。并且根据世卫组织表示，世卫组织虽然会提供健康的各种原则，但并不会推荐单一的食物，即便网络上存在“抗癌食品名单”，但这种说法本身是不具备科学依据的。
常吃红薯可以有效降低血糖？
除了抗癌之外，生活中也有人表示，常吃红薯能有效降低血糖。但关于这种说法，其实也存在很大争议，因为红薯本身的主要成分有淀粉，糖类等营养物质，而淀粉所具备的碳水化合物和糖分，都与血糖有很大联系，所以红薯具备降血糖的功效，这种说法一般是相比于其他高碳水化合物的食物，相比较之下得出的。
其实红薯本身在降血糖方面没有太过显著的效果，不过，对于糖尿病患者来说，红薯还是可以适当食用的，但摄入量也一定要控制好，因为红薯本身碳水化合物也比较丰富，并且也含有一定量的糖分，所以，糖尿病患者吃红薯的次数一定要减少，并且吃法最好以蒸煮为主，这样也能减少对糖尿病的影响。
结语：
其实红薯本身在保健功效方面是有非常显著的效果的，因为红薯本身富含的营养物质非常丰富，常吃不仅能预防便秘症状，同时，对血压控制以及心血管疾病的预防都有好处，所以我们生活中也应该正确认识红薯对人体的好处。
