在以往的很多研究中，已有直接或间接的证据证明膳食纤维和酸奶可通过调节肠道菌群和代谢途径为我们带来各种健康益处，但是，它们与肺癌风险的关系尚未得到很好的研究。肺癌风险与习惯性摄入膳食纤维或酸奶（益生菌食品）之间是否存在关联？
前段时间，范德比尔特大学医学中心(Vanderbilt University Medical Center)的研究人员在《JAMA Oncology》上发表的一篇研究对该问题进行了解答。该研究显示，富含膳食纤维和酸奶的饮食可降低患肺癌的风险。
这是一项包括10项前瞻性队列研究的汇总分析，研究涉及来自美国、欧洲和亚洲的144万名成年人。分析样本包括627988名男性，平均年龄为57.9岁，和817862名女性，平均年龄为54.8岁。在平均8.6年的随访中，记录了18822例肺癌事件。
根据摄入纤维和酸奶的量，将参与者分为五组，在调整吸烟状况和吸烟年数及其他肺癌风险因素后，研究者发现摄入纤维和酸奶的量与肺癌风险成负相关，而且与摄入纤维量最少和不喝酸奶的一组相比，摄入最多纤维和酸奶的一组肺癌风险降低达33%。
该项研究项目的联合负责人、研究的高级作者Shu Xiao-Ou说道：“这种负相关非常明显，无论是现在的、过去的、从不吸烟的人，还是男性、女性或不同背景的人都是如此。我们的这项研究为美国至膳食指南推荐高纤维和酸奶饮食提供了有力的证据。”
参考资料：
Jae Jeong Yang et al， Association of Dietary Fiber and Yogurt Consumption With Lung Cancer Risk， JAMA Oncology (). DOI：10.1001/jamaoncol..4107
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