一直以来，谢霆锋的《十二道锋味》收视率都还不错，因为热爱，谢霆锋也花心思开发了很多曲奇甜品，口碑也很好。
连社交账号的名字都改成了“锋味”，可见谢霆锋是真的准备在美食行业深入发展下去的。
但这个让谢霆锋收获无数赞誉和肯定的行业，也同样带来了很多考验。
就在前两天，香港消委会测试了市面上的58款曲奇和甜酥饼样本，其中近九成（51款）检测出了致癌物，包括丙烯酰胺、环氧丙醇和氯丙二醇。
谢霆锋的一款曲奇赫然在列。
51款检出基因致癌物的曲奇及甜酥饼样本，评分越低表示检验出较多的致癌物或污染物。
其中无印良品的一款 Oats Crunch Sable Hazelnut 评分最低，3星。
名单里的那款“锋味曲奇”，产品的评分有五颗星，算是评分最高的了，意思就是虽然检验出了致癌物，但量不多。
这款产品在淘宝上就可以买到，被检验出问题的是香港产地的曲奇，内地生产的曲奇有无问题尚未披露。
之所以被大家熟知，一部分原因是因为阿娇把“锋味曲奇”作为喜饼，送给了内地的明星好友以及各大媒体。
食品安全无小事，也最能触发大家敏感的神经，尤其是“致癌”两个字，更是具有巨大的冲击力。
于是名单一出来，指责、质疑汹涌而至。
但其实事件没有那么严重。
这款口味的“锋味曲奇”中被查出的致癌物质是丙烯酰胺，虽然被确定是致癌物，但淀粉类食品在高温烹调下很容易就产生它。
也就是说，平常我们吃的烤食，很大可能就含有这类物质。
之前星巴克也曾因丙烯酰胺而遭质疑，但最最后食品安全处决定不予处理。
因为每天要喝三百杯以上的咖啡才会达到致癌量。
也就是说，我们除了要关注致癌物质之外，也要联合致癌量来看。
话说回来，虽然高温烘焙容易产生致癌物，但是这次检测结果，还是有7款产品通过了考验的。
所以锋味曲奇还有着很大的改进空间。
被提溜出来的几十家曲奇生产商，已经有站出来表态的了：
产品是符合香港现行的法例要求的。但明白事件或引起消费者疑虑，故决定即日起主动暂时停售，并会与供货商等了解，期望改良食材成分。
不过，谢霆锋的“锋味”官网还没有对此事有所回应。
锋味曲奇已经不是第一次“出事”，问题频出，的确应该引起谢霆锋的重视了。
去年，港媒就爆出过一款锋味曲奇，糖分超标近5倍，随后呼吁有关商户将相关产品停售、下架。
当时谢霆锋的回应是，不是食品安全问题，会把商品重新检验，暂时下架。
特别强调了下，此次纯粹为香港食物安全中心个别抽样调查情况。
其实无论问题是出在检验标准，还是致癌量，只要被爆出负面消息，这款产品以及相关商家的口碑，都会受到毁灭性的打击。
因为在大众详细了解情况之前，对商家的信用就已经倒了，而要想把倒下的信用，再扶起来，难如登山。
所以做食品，就要以安全为第一要务。只有质量过关，才能有更好的发展。
近些年，明星开的餐饮店简直是遍地开花，很多人都热热闹闹地当起了老板。当然，因为食品质量问题把店开黄的也不在少数。
闹得最厉害的当数包贝尔了。
以牛血假代鸭血一经爆出，大家直接飙了。
当时包贝尔的辣莊反应还是很快的，连夜起草并发表了一份声明：
道歉，下架销毁，配合调查，起诉供应商……
负责人接受采访时直接哭了，自顾不暇时还想着为包贝尔喊冤。
那边包贝尔也在拼命道歉。
但再好的认错态度，也不能让大家忘了，新店开业时他不用地沟油、不用假肉的承诺。
又讽刺又打脸……
太让大家心寒了，以至于这么长时间过去，这个黑点一直没被揭过去，前几天包贝尔上《吐槽大会》，还被众人轮流挖苦了一遍。
事实本就存在，说再多的段子，也洗不白。
可以预见的是，假鸭血这个事基本就会一直跟着包贝尔了。相信这个教训，会让包贝尔牢记很久：
摔得实在太疼了。
栽过大跟头的不仅是包贝尔，还大有人在。
韩寒的“很高兴遇见你”餐厅，居然会出现严重的鼠患，卫生条件真的不敢恭维。
最后因为无证营业，直接关门了……
周董之前开在台湾的一家餐厅，也因为蟑螂陈尸，而收获众多质疑。
想拥有一份副业是可以理解的，投资餐饮业也确实门槛低、回报率高。再加上明星自身的光环，不愁没人上门。
但好的选择，也需要用心经营。
说到底，餐厅就是吃饭的地方。人气只能顶的了一时，长久下去，客人理智回归之后，还是要看质量、味道和性价比。
而作为挂名老板的明星，如果一直当个甩手掌柜，不参与餐厅的经营、管理，出问题的概率可就大了。
由此带来的负面影响，可是会成倍增加的。
