【五花肉炒扁豆】1、五花肉洗净切成薄片。2、扁豆撕去两头的筋丝然后洗净切成两半。3、切好的扁豆放入沸水里焯熟，姜、蒜切成片备成。4...
1五花肉炒扁豆
1.五花肉洗净切成薄片。
2.扁豆撕去两头的筋丝然后洗净切成两半。
3.切好的扁豆放入沸水里焯熟，姜、蒜切成片备成。
4.炒锅上火，倒入少许油润锅，放入五花肉煸炒至微黄出油。
5.放入姜、蒜片、料酒和酱油煸炒。
6.放入豆豉煸香。
7.放入扁豆翻炒翻炒。
8.调入盐、少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。
2五花肉炒扁豆
1.买回来的扁豆一定要把边上的筋摘掉，洗干净放着待用。
2.五花肉切成薄片。
3.生姜切片，青椒滚到切好。
4.坐锅点火然后开始炒肉。
5.炒出油以后下姜片，青椒和豆瓣炒出香味。
6.下入扁豆翻炒，然后在焖几分钟。
7.扁豆焖软好以后放入鸡精与盐入味就行了。
8.啦啦啦，出锅了，动筷子了。
3扁豆干炒五花肉
1.将猪五花切条状，扁豆干切片
2.将五花肉下锅煎香至外表金黄色
3.把扁豆干也加入锅中，并把上述调味料加入拌炒即可完成
4大扁豆炒五花肉
1.大扁豆撕去两边的老筋
2.对半切一刀
3.五花肉切片；拍蒜
4.锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油，表面微焦；
5.放入蒜头，倒入生抽翻炒一会儿，这样炒五花肉就入味了；
6.倒入大扁豆煸炒，过程中不要加水，炒至断生变软，调入适量盐、白糖和鸡粉，即可
