随着经济社会的发展，人们的生活水平有了极大的提高，医疗条件也得到了一定的提高。那么为什么癌症还是始终不肯离我们远去呢，依然有无数的人因癌症而去世，并且，其中不乏年纪轻轻的人。
对此，有专家总结了以下几种常出现在我们生活中的食物可能增加我们患癌症的风险
咸鱼：
这种食物中含有大量的亚硝酸盐，遇到人体的酸性环境就会转变成强致癌性的亚硝胺类物质。鱼本身是很有营养的，不过，对于这种腌制的咸鱼，还是少吃为好。除了亚硝酸盐外，咸鱼本身就有过多的盐存在，很容易造成人体的盐摄入量超标。
口香糖：
有人相信饭前嚼口香糖可以消除饥饿感，然而这并没有科学依据。有研究表明，嚼口香糖会影响到热量摄入，而且口香糖一般会导致水果蔬菜的口感变苦，从而减少绿色蔬菜的摄入量。除此之外，经常嚼口香糖会导致补牙材料中的汞元素释放，进入人体内。而大量的汞元素是神经性疾病，慢性病和精神疾病的的诱因。
烧烤：
夏天到了，又可以吃烧烤喝啤酒。但是，肉类食品中的蛋白质被烤焦后，杂环胺会大量增加；致癌物苯并芘，就是肉类的脂肪被明火烤焦后产生的；还有致癌物丙烯酰胺：馒头等含淀粉的主食烤焦后会产生的致癌物质。
