原创 胡洋大夫 呼吸科大夫胡洋
所谓“酸性体质论”，就是近年来广为流传的一种伪科学学说，该学说认为，体质的酸化是百病之源，无论是癌症，还是常见的高血压、糖尿病、痛风等，都是由于多吃了“酸性食物”导致体质酸化引起的，而所谓“酸性食物”范围之广之常见，绝对可以吓你一大跳：鱼、肉、米饭、酒等人类的主副食品，很多都被说成是酸性的。人体正常PH值在7.35-7.45，本身就是偏碱性的，由于人体的酸碱调节系统，能够维持人体酸碱平衡，无论你摄入的食物是酸性还是碱性，人体的pH值是基本不变的。所以根本不存在所谓的“酸性体质”,这是中学课本里就已经提到了的。
人体有三个调节系统可以维持人体酸碱平衡，肾脏可以通过尿液排掉多余的有机酸，呼吸会快速排掉很多酸性成分，体液也会中和酸碱平衡，因此正常生物体的体液酸碱度（pH值）总是稳定在一定范围之内，人体的体质不会是酸性的。
虽然正常人血液PH值为弱碱性，但并不是身体的每一个部分都是偏碱性才好。比如胃，胃分泌盐酸，呈酸性环境，用来消化食物；另外一个是皮肤，健康的皮肤pH值应该是5.5，处于弱酸性的皮肤更不容易滋生细菌；女性阴道最理想的环境也是酸性的，一旦pH值大于4.5，就会引发炎症。除此之外，人正常的尿液也是呈酸性的，肾脏的一个重要功能就是把体内的酸性物质从尿液中排出去，如果一个人的尿液呈碱性，反倒是不健康的。
之所以会提出酸性体质概念，可能不少人听过医学上酸中毒这个术语，其实酸中毒是临床上的一种疾病状态，它是由于各种疾病引起的酸碱失衡，机体的调节系统超出了酸碱调节功能范围，比如糖尿病引起的酸中毒，肾脏疾病引起的代谢性酸中毒，呼吸衰竭引起的呼吸性酸中毒，这时候说明已经比较严重危及生命了。
由此可见，酸性体质是个子虚乌有的概念，酸性体质容易患癌更是无稽之谈。很多时候，这些概念只不过是商家宣传卖东西的噱头。
胡洋，同济大学附属上海市肺科医院呼吸科主治医师，医学博士，硕士生导师。上海医学会肺功能学组成员，中华医学会成员。擅长间质性肺病、结节病、肺癌等肺部疾病的预防与诊治。
