自磨豆浆竟能致癌？！是养生or杀生！都说西方牛奶东方豆浆，豆类食品在我们的传统文化中占据着非常重要的地位。近日，“宁波一女子讲究养生，喝了三年自磨豆浆后查出乳腺癌”的消息在网上流传，引来不少网友担忧，许多女性一时“谈豆浆色变”。那么豆浆到底会不会导致体内雌激素偏高，从而提高了乳腺癌的几率呢？
现在常听人说吃原生态自磨豆浆是女性养生的方法之一。豆浆里面有植物雌激素，对雌性激素水平低的女性来说，适量喝豆浆是好的。但本身雌性激素就偏高的女性，如果连续服用豆浆，带来的负面影响也许是让人心碎的。
哪些人不适合喝豆浆
1、胃肠不好的人
对于很多肠胃不是很好的人，我们建议不要喝豆浆，因为胃肠不好的人喝豆浆之后，容易导致腹泻、胀气等状况出现。
2、痛风的人尽量少喝豆浆
豆浆是豆子磨出来的，大豆中含量丰富的一种物质——嘌呤，是不适合痛风的人饮用的。
3、缺锌的人不能喝
豆浆中含有一些外源凝集素，可能会导致微量元素缺乏。
4、做完手术的人不要喝
刚刚做完手术，身体较虚弱，胃肠功能也不好，喝了容易导致恶心或者身体不适，所以豆浆还是不喝为好。
喝豆浆应该注意哪些问题
1、空腹不要喝豆浆
空腹时喝豆浆，豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量时就被消耗掉了。饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
2、豆浆不要冲鸡蛋吃
鸡蛋清中含有一种抗生物素的物质，能与蛋黄和肠道里的生物素紧密结合，形成不易为人体吸收的结合物。长期饮用豆浆冲鸡蛋，将会造成蛋白质与维生素H（生物素）缺乏症。
3、增加甜味最好用白糖
煮豆浆时，加白糖提味较适合。红糖在制作过程中，虽然保留较多的营养素，但它和豆浆一起煮时，会产生一种不利于消化的沉淀物质，反而使豆浆的营养效果打折。
4、搭配谷物，营养更加分
豆类含有优质的植物蛋白和高矿物质，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。将豆类和谷物搭配一起制作豆浆，可以大大提升营养价值。另外，豆浆属于高蛋白产品，蛋白质代谢会造成肾脏负担，有胃炎、胃溃疡、肾结石、肾功能衰竭以及痛风的患者，并不适宜饮用豆浆。市售的甜豆浆为了中和涩味，会加入大量的糖，所以糖尿病、高血压、脑心血管疾病及痛风患者应谨慎饮用。最后，要提醒大家，随意进补，反而适得其反；觉得身体需要进补时，应该先去医院，请中医帮忙把脉，按需进补。
