刚回来就看到筑地市场大火的消息,震惊加难过,希望可以早点恢复正常!
烧的就是图上这附近的场外市场。
这次去东京住在银座七丁目,一是为了交通便利,二是因为筑地市场。
筑地市场,是吃货的心事,也是这次旅程非常期待的!
我住的酒店离筑地步行也就10分钟,每天早上先溜达到筑地吃早餐再开启一天旅程,节省时间又能尝到更多美味。
筑地市场是位于东京都中央区筑地的公营批发市场,是日本最大的鱼市场,也是世界闻名的鱼市场,是每个来东京的吃货必去之处。
筑地市场从去年开始就说要搬迁,拖到今年,经过了大火估计场内市场是估计是近期要走的。
场内市场主要是金枪鱼拍卖,想要看得凌晨四点前到达排队,每天限制人数。
本想去看一次金枪鱼拍卖。
但到底是一个人旅行,清晨三四点还是不敢出门就放弃了,不过很幸运有一天在场外看到了金枪鱼分割,开眼界!
一早,鱼市中的商贩都会开着这样的小车去参与竞拍,并开始一天忙碌的工作。
这是金枪鱼拍卖现场的照片。
金枪鱼拍卖现场的照片
没办法起的那么早也没关系,筑地市场还有场外市场,已经足够游客来逛。
我们熟知的各种美食店也位于场外市场。
筑地市场有自己的休市日,具体可以查询官网:www.tsukiji-market.or.jp/路边有非常多各式小店,卖小吃、食器、食材等等,非常好逛,喜欢的美食的一定一定不要错过。
去了几次基本都在早上6-8点间,人不算太多,吃的几家店都没有排队。
是理想时段,想吃就别偷懒。
特别喜欢的一家食器店,经过后面的比价,发现和合羽桥差价不大,比景点的便宜,所以如果不去合羽桥推荐在这里购买。
蔬菜店也不显脏乱,整整齐齐。
跟老板大叔询问,知道这是绿茶,瓶装的绿茶有种80年代复古感。
人脸章鱼,超级萌啊
筑地有名的草莓大福。
烤大颗的扇贝,酱汁鲜甜有点咸,我问howmuch?老板说二百二百,等一下昂。
哈哈哈原来大家是老乡。
雪平锅卖得很便宜!
这里也有很多玉子烧店家。
可爱的小茄子。
介绍一下我吃过的几家店,是不同的日子吃的,都整理在这里,以后就一笔带过啦!
井上拉面(筑地市场场外市场)井上拉面是蔡澜先生推荐的一家立食拉面店,只卖700円一碗的中华拉面。
所有的人站在店门口,面碗放在木箱子上,站着吃拉面。
面是细的曲面,汤底是比较清的不油腻,酱油味很合适,我吃来说稍咸但是不会口干,上铺满满的笋干葱花和四五片叉烧,叉烧并不肥腻,女孩子吃也不算负担。
按照步骤,先喝汤再吃面,不过让我像那位长者一样“怀着爱情”看烧豚我是做不到了,还是一口吃掉得好。
早晨呼噜呼噜连汤带面这一碗,站在日本大叔们的中间,哦,原来这就是筑地啊。
老远就会看见路边的食客。
松露玉子烧(筑地市场场外市场)玉子烧就是鸡蛋卷,趁着半熟把它卷起来,可以加很多料,口味总体是偏甜的,不喜欢甜味不要买。
松露玉子烧也是一家老字号了,口味非常多,在市场中也有很多玉子烧店家,吃了松露和大定,松露家的口味我更喜欢一些。
这是松露家。
我买了一份经典四口味的拼盘。
这是小银鱼口味。
这是梅子口味的,酸酸甜甜。
这是青海苔口味的。
这是亲子口味的,里面有鸡肉碎。
大定玉子烧(筑地市场场外市场)大定玉子烧一根竹签插起来吃得很方便,感觉更甜一点。
仲家海鲜饭(筑地市场场外市场)到了筑地也一定要吃海鲜饭,有名的大江户和仲家是邻居,通常仲家排队会比大江户少得多,那么就不要排队啦,只要材料新鲜,其他都是细微差别,时间最重要!
点了10号餐,海胆+鲑鱼籽+金枪鱼,海胆鲜甜软糯,鲑鱼籽在口中爆开有点咸,金枪鱼在热饭上变得温热,这样的一碗再加味噌汤,一早上太满足!
就是有点撑。
鲑鱼籽,砰砰砰。
海胆,软糯。
金枪鱼,已经温热,很新鲜。
味噌汤,好暖心。
旁边排长队的大江户海鲜饭。
不远处的寿司大,长队绕圈。
大和寿司门口也是满满的游客。