说起江南，人们似乎先想到苏州和杭州。几乎是最后一个中国水墨梦。但如果你想在这个梦中找到一个水墨最多的地方，但我 认为那是一个有着诗情画意的扬州。古人的“烟花三月”转眼间就成了我们所说的“四月天”，但扬州的柔情似乎千百年不变。
在十里之外的春风中，十年一次的扬州梦。扬州是个需要慢慢走的城市。
扬州之旅
瘦西湖
只有瘦西湖才能与杭州西湖媲美。薄薄的西湖是柔嫩的，周围的风景都融进了柔嫩的水里。长堤岸边的柳树随风飘动。红枫、银杏、垂柳、残荷，就像扬州，曾经有过梦。
东关街
扬州有500多条纵横交错的大街小巷。体验到最古老、最繁华的一条街也不算错。这是最受欢迎的老街。它只有1122米长。有很多生意和各种各样的生意。突然间，时间过去了1200年。
个园
扬州园林，素负盛名，在清代时就曾有“园林甲天下”的美誉。逛完东关街，不要错过个园！它以其四季假山闻名遐迩，任何季节到个人花园中都可以欣赏到四季风光。它就在东关街入口处，是扬州最具艺术价值的一座园林。个人花园是盐商黄至筠的宅邸。他把四季都装进了自家园子。站在楼阁向下俯瞰，满眼景致别有一番韵味。
史公祠
若是秋天前往，也可以去看看史公祠的“一地碎金”，还没进门，就能看见金黄的叶子散落在黛瓦，层层叠叠。史公祠的银杏以精致取胜，院内两株乾隆下江南时种下的银杏，深秋时分，遍地飘零，俨然一幅美景。
大明寺
寺庙也是江南风景的重要组成部分。在大明寺前，我望着石阶、山门和茅草屋，仿佛我还没来得及进入这个寂静的世界，就已经抹去了尘世的尘埃。这座寺庙不仅是一座佛门，还是一座风景园林。爬上麒麟塔，望着古庙和湖光中摇曳的塔影，就像李太白爬上山顶时看到的风景。会上瘾的。
慢慢吃扬州
作为扬州菜系的发祥地，扬州菜系精美绝伦。在联合国教科文组织建立的“创意城市网络”中，扬州被选为“世界美食之都”，哪怕只有一天，我也会来扬州喝早茶，过一种仙子般的生活。
扬州的早茶比午餐和晚餐更丰富、更重要。这里的选择和口味与广州早茶不同。更像是一位永不超越的女士。它温文尔雅，富丽堂皇。扬州早茶店叫茶馆。早上6点或7点开始营业。每家茶馆提供四种食物：茶、面食、食物和馒头。即使只是早餐，也充满了仪式。
干丝
喝茶配“茶菜”，首选烫干丝。汪曾祺说：“干丝不是下饭的，是佐菜的”。干丝是一定要点的，好吃又不占肚，一团一团地夹起来，串在整个早茶里。拌着麻油的香和酱油的鲜，夹着干香的虾仁一筷子送入口中，再“咪”上一口茶，任谁都要舒爽地大叹一口气。
虾饺面
扬州人对待吃面这件事的认真程度绝对有一百分。街头巷尾的饺面，就是饺子加面条。而虾饺面则是以虾籽熬汤，最后撒上蒜蓉，香气扑鼻诱人。喝到碗底，就会有许多虾籽展现在眼前，若是留恋吃面而忘了喝汤，那可真是最遗憾的事了。
扬州炒饭
扬州最有名的菜当然是扬州炒饭了。从皇家餐厅到民间礼堂，几乎没有人吃过这种东西。扬州人在炒饭中隐藏着浪漫细腻的“慎思”，这是任何炒饭都无法比拟的鸡蛋、火腿和虾仁。当吃到真正的扬州炒饭时，兴奋不亚于周星驰的“惊心动魄的饭”。
盐水鹅
扬州人吃鹅，真是物尽其用！鹅肉老卤浸泡做咸鹅，鹅血汆汤或爆炒及其下饭，鹅肠凉拌是下酒菜的不二之选，鹅胸脯肉瘦嫩，爪翅劲道有嚼头，总之每一个部位，都能被合理的安排进扬州人的嘴里。
在扬州盐水鹅，也被亲切的称为：老鹅。外表澄黄油亮，不憋不塌；味道咸淡适中，食后齿颊留香，佐酒或是搭饭再适合不过了。
狮子头
说起精致精致的淮扬菜，我们不得不提它的主菜扬州狮头。拳头大小的肉丸最适合吃肉！可蒸可炖，肥而不腻。
如果你想感受这座城市的温柔，就不要“打卡”去窥探。你需要诚实地走在街上。沉醉在最诗意的江南，这是一座千年美丽的城市。
